עם הגבעולים הבהירים והצבעוניים, המנגולד השוויצרי הוא אחד הירוקים המושכים את העין בשוק האיכרים. אפשר להכין אותו בדרכים רבות - ניתן לחתוך את העלים לסרטים וללבוש אותם גולמיים בסלט, להקפיא יחד עם גבעוליו, או לחתוך אותם בתבשיל. המנגולד השוויצרי מהווה תוספת נהדרת לכל גינה וקל לגידול גננים.
קפיצה לחלק
- מה זה מנגולד שוויצרי?
- סוגים נפוצים של מנגולד שוויצרי
- מתי לשתול מנגולד שוויצרי
- כיצד לשתול מנגולד שוויצרי
- כיצד לגדל ולטפל במנגולד שוויצרי
- כיצד לקצור מנגולד שוויצרי
- למד עוד
- למידע נוסף על MasterClass של רון פינלי
רון פינלי מלמד גינון רון פינלי מלמד גינון
פעיל קהילתי וגנן אוטודידקט רון פינלי מראה לך כיצד לגנן בכל חלל, לטפח את הצמחים שלך ולגדל את האוכל שלך.
למד עוד
מה זה מנגולד שוויצרי?
מנגולד שוויצרי הוא ירק עלים ירוק המהווה חלק ממשפחת הסלקים. העלים דומים לזה של בני דודי הסלק, אך המאפיין המוכר ביותר של המנגולד הוא צבע הגבעולים שלו: הגבעולים הלבנים של המנגולד השוויצרי מנוגדים לעליו הירוקים הכהים, ואילו המנגולד של הקשת מגיע בצבעים שנעים בין אדום עמוק לצהוב עז. וכתום.
צמחי מנגולד שוויצריים הם ירקות מזינים עשיר בוויטמינים A ו- C ומגנזיום ואשלגן. בעוד המנגולד הוא קרוב משפחה של משפחת הסלק, זה בדרך כלל קשור לירקות עלים אחרים כגון קייל , חסה, או תרד.
סוגים נפוצים של מנגולד שוויצרי
זני המנגולד השוויצריים הנפוצים ביותר לשתילה הם לוקולוס, אורות בהירים, צהובים בהירים, אדומים ריבס, וענקי פורדהוק.
איך לשתול עצי אפרסק מזרע
מתי לשתול מנגולד שוויצרי
מנגולד שוויצרי הוא יבול קריר בעונה שיכול לסבול גם טמפרטורות חמות וגם קרירות. עם זאת, שתילה מוקדמת מדי באביב עלולה לעכב את צמיחתה. הרבגוניות של המנגולד השוויצרי מאפשרת לזרוע ולקצור זרעים בשתי עונות גידול:
- אביב מוקדם . אתה יכול לשתול מנגולד שוויצרי באביב, אחרי האיום האחרון של הכפור . אם תבחרו לשתול מוקדם יותר, השתמשו בכיסויי שורות כדי להגן על השתילים בן לילה עד לעלות הטמפרטורה.
- נפילה . אם תבחר לגדל לקציר סתיו, שתול את זרעי המנגולד השוויצרי כחודש וחצי עד חודשיים לפני הכפור הראשון.
כיצד לשתול מנגולד שוויצרי
לאחר האיום האחרון של כפור שחלף באזורך, אתה יכול לשתול מנגולד שוויצרי בגינה שלך.
- בחר אתר . צמחי מנגולד דורשים שמש מלאה עם צל בהיר או חלקי כדי לגדול היטב. בחר אזור שתילה שמקבל כשש שעות אור שמש ליום.
- הכן את האדמה . צמחי מנגולד שוויצרי מעדיפים אדמה עשירה מנוקזת היטב עם רמת pH ממוצעת עד חומצית בקרקע בין 6.0 ל 7.0. אם אינך יודע אם האדמה שלך חומצית או אלקליין, תוכל לבצע בדיקת אדמה באחת מהשיטות המופיעות ב המדריך שלנו לבדיקת אדמה .
- צמח . אם אתה שותל מנגולד שוויצרי למיטת גינה חיצונית, זרע את הזרעים לפחות שניים עד שלושה סנטימטרים זה מזה, בחורים בעומק של סנטימטר אחד. השאירו לפחות שניים עד שלושה מטרים בין השורות כדי לתת לצמחים מקום לגדול.
- לְהַשְׁתִיל . יש גננים שמעדיפים להתחיל את תהליך הנביטה בתוך הבית כדי לשלוט על הלחות והטמפרטורה בסביבתו. אם אתה משתיל את המנגולד השוויצרי, ודא שאתה משאיר את כדור השורש ללא הפרעה. מרווח את השתילים שלך במרחק של כארבעה עד שישה סנטימטרים זה מזה כדי לתת להם מספיק מקום לגדול.
מאסטרקלס
מוצע עבורך
שיעורים מקוונים שמועברים על ידי גדולי המוחות בעולם. הרחב את הידע שלך בקטגוריות אלה.
רון פינלי
מלמד גינון
למידע נוסף גורדון רמזימלמד בישול אני
למידע נוסף ד'ר ג'יין גודולמלמדת לשימור
למידע נוסף וולפגנג פאקמלמדת בישול
למד עודכיצד לגדל ולטפל במנגולד שוויצרי
תחשוב כמו מקצוען
פעיל קהילתי וגנן אוטודידקט רון פינלי מראה לך כיצד לגנן בכל חלל, לטפח את הצמחים שלך ולגדל את האוכל שלך.
כמה זמן לוקח לשעועית ירוקה לגדולצפייה בכיתה
המסע למנגולד שוויצרי בשלים רחוק מלהסתיים ברגע ששתלת זרעים בערוגות הגינה שלך. צמחי המנגולד השוויצריים שלכם יצטרכו רק תחזוקה שוטפת בסיסית כדי לשגשג.
- מים . המנגולד השוויצרי דורש כשני סנטימטרים של מים בשבוע כדי לשגשג. אם האדמה מרגישה יבשה מדי, הוסיפו סנטימטר נוסף של מים לתזמון ההשקיה. כשמזג האוויר קריר יותר בתחילת האביב, השקו את המנגולד השוויצרי שלכם פעם בשבוע, אם אין גשם. הגדל לשניים או אפילו שלוש פעמים בשבוע פעם אם טמפרטורת האוויר עולה משמעותית.
- שקול נטיעת לוויה . המנגולד השוויצרי יוצר צמח לוויה טוב, מה שאומר שתוכלו לשתול אותם ליד ירקות אחרים, כמו שעועית, כרובית ובצל. לשתילה נלווית ישנם יתרונות רבים, כמו גידול צמחים משופר, הדברה ומקסום שטח הגן.
- השתמש בחומר הדברה טבעי או אורגני . מנגולד שוויצרי נוטה למזיקים כמו חיפושיות שלפוחיות, כנימות וכורי עלים. יצורים או חרקים שמנשנשים את הירקות שלכם הם חלק בלתי נמנע מתחזוקת הגינה שלכם. למזיקים יש להשתמש בחומר הדברה אורגני או לא פולשני. כדי למנוע מצוררים או מבעלי חיים גדולים יותר לאכול את היבול שלך, נטו או גדר את היקף הגינה שלך.
- קומפוסט וחיפו את אדמתכם . החומרים האורגניים והביולוגיים החיים בקומפוסט מפעילים את תכולת האדמה (הכוללים פטריות, חיידקים, מינרלים, בין היתר), מקדמים חסינות חזקה בצמחים שלך ומרחיבים את חיי הגידולים שלך. חיפוי השכבה העליונה של האדמה שלך יכול גם לתת למנגולד השווייצרי שלך התחלה בצמיחה.
כיצד לקצור מנגולד שוויצרי
ברגע שהמנגולד השוויצרי מגיע לשלב הבוגר שלו והעלים החיצוניים שלו ירוקים ורכים, הוא מוכן למסיק. כאשר צמחי המנגולד שלך מגיעים לגובה של כחמישה עד שמונה סנטימטרים, השתמש בכלי חד, כמו גזם או בסכין קטנה וחדה כדי להפריד בין העלים הישנים יותר לצמח. אין לקצור את הצמח כולו - העלים הצעירים יזדקקו ליותר זמן כדי לגדול, וניתן לקצור אותם בהמשך העונה.
למד עוד
גדל את האוכל בעצמך עם רון פינלי, 'גנן הגנגסטרים' המתואר בעצמו. קבל את החברות השנתית של MasterClass ולמד כיצד לטפח עשבי תיבול וירקות טריים, לשמור על צמחי הבית שלך בחיים, ולהשתמש בקומפוסט כדי להפוך את הקהילה שלך - ואת העולם - למקום טוב יותר.
