שעועית ירוקה ( Phaseolus vulgaris ) הם ירק שנתי רך המכונה גם שעועית מחרוזת או שעועית מהודקת. צמחי שעועית ירוקה יכולים לגדול בקלות בגינת הירק שלך, ולעתים קרובות לייצר כמויות גדולות, שקל לטפל בהם ולקצור.
הפופולרי ביותר שלנולמד מהטובים ביותר
עם יותר מ -100 שיעורים, תוכלו להשיג מיומנויות חדשות ולנצל את הפוטנציאל שלכם. גורדון רמזיבישול אני אנני ליבוביץצילום אהרון סורקיןתסריטאות אנה ווינטוריצירתיות ומנהיגות deadmau5הפקת מוסיקה אלקטרונית בובי בראוןתפצה הנס צימרניקוד קולנוע ניל גיימןאמנות סיפור הסיפורים דניאל נגראנופּוֹקֶר אהרון פרנקליןמנגל סטייל טקסס ערפילי קופלנדבלט טכני תומאס קלרטכניקות בישול I: ירקות, פסטות וביציםלהתחילקפיצה לחלק
- כיצד לשתול שעועית ירוקה
- כיצד לגדל שעועית ירוקה
- כיצד לקצור שעועית ירוקה
- למד עוד
- למידע נוסף על MasterClass של רון פינלי
כיצד לשתול שעועית ירוקה
לגידולי שעועית ירוקה שני סגנונות גידול: שיח ומוט. שעועית בוש צומחת בחלל קומפקטי, ואילו שעועית מוט גדלה בגפנים מטפסות. גם שעועית מוט וגם בושן זקוקים לתנאים דומים מאוד כדי לגדול.
- זרעו זרעים ישירות . זרע זרעי שעועית ירוקה ישירות לאדמה שלך, במקום להתחיל את תהליך הגידול בתוך הבית. לצמחי שעועית שורשים שבירים, מה שמקשה עליהם להשתיל.
- בדוק את הטמפרטורה . ודא שטמפרטורת הקרקע היא לפחות 50 עד 60 מעלות פרנהייט לפני שזורעים זרעי שעועית ירוקה כדי למנוע נביטה איטית או ריקבון. שעועית ירוקה הינה יבול מזג אוויר חם, המייצר את התשואות הגבוהות ביותר בטמפרטורות האוויר שבין 65 ל -80 מעלות פרנהייט.
- תמכו בשעועית המוט . לפני שתילת שעועית מוט, יהיה עליך להקים סורג או טיפי כדי לתמוך בשעועית ככל שהם גדלים. לשיטת הטיפי, אסוף לפחות שלושה ענפים ארוכים או עמודי עץ שגובהם כ-שבעה עד שבעה מטרים, קושר אותם בחלק העליון ופיזר את תחתית התומכים במעגל. כאשר הגפנים מגיחים, התחל לסלק אותם במוטות. שיטה זו תאמן את הצמח להמשיך להתפתל לאורך כל עונת הגידול.
- ספק מספיק מקום . כדי לשתול זרעי שעועית, יש לזרוע אותם בעומק של עד סנטימטר אחד וחצי ושלושה סנטימטרים זה מזה, כששורות השעועית שלך זה 18 ס'מ. אם אתה שותל שעועית מוט, שתול שלושה או ארבעה זרעים סביב כל אחד מהקוטבים, ארבעה עד שמונה סנטימטרים זה מזה, בשורות המרוחקות זו מזו עד שלוש מטר.
כיצד לגדל שעועית ירוקה
קל לגדל שעועית ירוקה, מכיוון שהם רק דורשים תחזוקה קלה וטיפול כדי לשגשג.
- איזון ה- pH בקרקע שלך . שעועית ירוקה מעדיפה אדמה מעט חומצית עם pH סביב 6.0. שעועית ירוקה מקבעת חנקן משלהם, ולכן אדמה רגילה ועשירה יכולה לעזור לייצר צמחים איכותיים ללא הפריה. (עם זאת, שעועית מוט עשויה לדרוש קומפוסט משלים באמצע עונת הגידול שלהם אם הם מייצרים ברציפות יבולים).
- ספקו שמש . צמחי שעועית ירוקה זקוקים לשש עד שמונה שעות של שמש מלאה ביום. וודאו שלצמחים שלכם יש גישה לאור שמש ישיר. עם זאת, טמפרטורות גבוהות עלולות לגרום לנפילת פריחה מצמחי השעועית הירוקה שלך, לכן השתמש בכיסויי שורות כדי להגן על צמחים מפני חום גבוה.
- להשקות כמו שצריך . שעועית זקוקה לאדמה סחוטה היטב כדי למנוע נרקב או ליצור טחב אבקתי. תן לצמחי השעועית שלך כשני סנטימטרים של מים בשבוע. מרחו את המים על האדמה ישירות כדי לשמור על הצמחים שלכם.
- קַשׁ . טמפרטורת האדמה שלך צריכה להיות לפחות 50 מעלות פרנהייט, ולח יחסית. חיפוי יכול לעזור בחום האדמה, כמו גם שהתייבשות האדמה שלך.
- לזרוע עוד שעועית . לקציר רצוף יש לזרוע זרעי שעועית אחת לשבועיים.
כיצד לקצור שעועית ירוקה
פולי בוש בדרך כלל מוכנים לקציר תוך 50-55 יום, בעוד שעועית מוט יכולה לקחת 55 עד 60 יום. תרמילי השעועית מוכנים לקציר כשהם באורך של ארבעה עד שישה סנטימטרים ומעט יציבים, ולפני שהשעועית בולטת דרך העור. משוך בעדינות את השעועית מהצומח, והקפד לא לקרוע את הפריחה. קציר לעתים קרובות כדי לקדם יותר נבטים.
למד עוד
גדל את האוכל שלך עם רון פינלי, 'גנן הגנגסטרים' המתואר בעצמו. קבל את החברות השנתית של MasterClass ולמד כיצד לטפח עשבי תיבול וירקות טריים, לשמור על צמחי הבית שלך בחיים, ולהשתמש בקומפוסט כדי להפוך את הקהילה שלך - ואת העולם - למקום טוב יותר.
