כיצד לבחור את כוס הקוקטייל הנכונה: 18 סוגים של משקפי בר

מלאי בר ביתי עם כלי זכוכית מתאימים הוא צעד ראשון מרגש בדרך להפוך למיקסולוג חובב. אם אתה חדש בברמנים, אולי עדיין לא תדע את ההבדל בין כוס ישנה מיושנת לכוס כדור גבוהה. למרבה המזל, עם קצת מחקר, תבינו כיצד להשתמש בסוגי זכוכית שונים ותוכלו לקנות בביטחון את משקפי הבר והכלי המתאימים.

קפיצה לחלק

• 18 סוגי כוסות קוקטייל וכוסות בר
• כיצד לבחור את משקפי הקוקטייל הנכונים
• למד עוד
• למידע נוסף על מאסטרקלאס של לינט מררו וריאן צ'טיוארדנה

הברמנים ברמה העולמית לינט וריאן (המכונה מר ליאן) מלמדים אותך להכין קוקטיילים מושלמים בבית לכל מצב רוח ואירוע.

כתיבת מתווה לתסריט

18 סוגי כוסות קוקטייל וכוסות בר

יש מגוון רחב של כלי בר וכלי בר שברמנים צפויים להיות מסוגלים להשתמש בו בצורה מיומנת בזמן הברמנים. בין אם אתם מחזיקים עגלות בר ברחבי הבית או מספקים בר מקצועי, חשוב שתבינו את ההבדלים בין כמה כוסות קוקטייל בסיסיות. הנה רשימה של סוגי המשקפיים שסביר להניח שתמצאו בבר מצויד היטב:

איזה מהבאים הוא החיסרון של כלכלת שוק?

1. כוס בירה : בירה מוגשת במגוון כוסות בהתאם לסוג הבירה. ספלי בירה וכוסות הם מצרך עיקרי של כל בר מקצועי ובית. מגוון כוסות בירה כולל כוסות פינט סטנדרטיות, כוסות פילזנר וכוסות סטיין.
2. מרחרח ברנדי : סנפיר ברנדי הוא כוס קצרה עם גבעול עם קערה רחבה שהשותה נועד לערסל בידם. מרבית כוסות הגבעול נועדו למנוע את העברת החום מהיד לקוקטייל, אך הגבעול הקצר של סניף הברנדי נועד לעשות את ההפך.
3. חליל שמפניה : חליליות שמפניה הן סוג של כלי גזע גבוהים ודקים המשמשים לשמפניה ולזנים אחרים של יין מבעבע. הם נועדו למנוע את העברת החום מהיד לשמפניה וגם כדי למנוע מיין מבעבע להשתרע. ישנם מגוון סוגים אחרים של כוסות שמפניה, כולל צבעוני שמפניה ותחתית שמפניה (או קופה שמפניה), אך חלילי שמפניה הם הכוס הפופולרית ביותר להגשת יין מבעבע.
4. זכוכית קולינס : כוס גבוהה ורזה המשמשת בדרך כלל למשקאות מעורבים, כוס קולינס דומה לכוס כדור גבוהה אך מעט גבוהה וצרה יותר. ניתן להשתמש בכוסות קולינס למגוון של משקאות מעורבים כולל טום קולינס שממנו הוא מקבל את שמו.
5. כוס קפה אירית : קפה אירי מוגש באופן מסורתי בספל קפה עבה מזכוכית עם ידית חסונה כדי למנוע מכף היד של השותה. לעיתים קרובות לכוסות קפה איריות יש פה מעוגל כדי לשמור על תוספות כמו תוסס או קצפת.
6. כוס קופה : משמש לפעמים להחלפה עם צלוחית השמפניה, הקופה היא זכוכית גבעול רחב קערה המשמשת ל קוקטיילים מלאכת יד כמו ה- Sidecar ו התעופה .
7. ספל נחושת : פרד של מוסקבה לא היה פרד של מוסקבה אם לא היה מוגש בספל הנחושת האיקוני שלו. הנחושת משמשת לשמירה על משקה צונן עם ידית המתעקל כלפי חוץ כדי למנוע העברת חום מידו של השותה.
8. זכוכית לבבית : הכוס הלבבית (או כוס הקינוח) מיועדת להכיל כמות קטנה מאוד של משקאות ומשקאות קינוחים. זה דומה לכוס זריקה, אך עם גזע, ומחזיק רק שני אונקיות נוזלים.
9. זכוכית הייבול : משקפי הייבול הם משקפיים צרים וגבוהים. הם גבוהים יותר מכוס סלעים וקצרים יותר מכוס קולינס, והם מושלמים להגשת משקאות או משקאות חריפים על הסלעים.
10. זכוכית הוריקן : זכוכית מעוצבת להפליא עם קימור קשת, כוסות הוריקן הן בדרך כלל גדולות מאוד ויכולות להכיל בדרך כלל 20 גרם נוזלים.
11. כוס ג'ולפ : כוס פח או כסף המיוצרת במיוחד עבור מנטה ג'ולפ, כוס ג'ולפ מיועדת לבודד את הקרח המגולח של מנטה ג'ולפ מחום יום דרבי קנטקי באביב.
12. כוס מרגריטה : כוסות נבעו עם קערה רחבה מאוד, כוסות מרגריטה נועדו להכיל מרגריטות מעורבבות או קרות ולהכיל מלח הדבוק לשפה לטעם ולמרקם.
13. כוס מרטיני : כוסות מרטיני היו מצרך כלי זכוכית לקוקטיילים מאז תחילת המאה העשרים, כשהומצאו כחלופה לכוס הקופה. כוס המרטיני היא כוס קוקטייל איקונית, ורוב הברים הביתיים מכילים כוס מרטיני להכנת משקאות מעורבים כמו מרטיני ומנהטנס.
14. זכוכית ניק ונורה : משקפי ניק ונורה הם גרסאות מודרניות של זכוכית הקופה בצורת פעמון יותר מקופה רגילה.
15. כוס יין אדום : כוסות יין אדום רגילות מעוצבות בארומה ובטעם העז של יין אדום, וכוללות קערה רחבה מאוד שנועדה לאפשר לריחות של יין אדום להתנפנף אל עבר האף והפה של השותה.
16. זכוכית סלעים : מערכת זכוכית סלעים היא מצרך עיקרי בכל בר ביתי. משקפי סלעים מגיעים בשני סוגים: משקפי סלעים בודדים ומשקפי סלעים כפולים. שניהם קטנים וחסונים, כשהכפול גדול מעט מהכוס היחידה. ניתן להשתמש בכוסות סלעים לצורך הגשת משקאות חריפים מסודרים או על הסלעים וכן קוקטיילים כמו הוותיקים .
17. כוס ויסקי Glencairn : כוסות אלה פותחו ככוסות טעימה על ידי מזקקת גלנקירן בסקוטלנד וכיום נחשבות לכוסות הוויסקי הסטנדרטיות על ידי רוב חובבי הוויסקי הסקוטי. הם מעוצבים כמו צבעוני עם בסיס רחב המתעקל עד לקצה צר יותר.
18. כוס יין לבן : כוסות יין לבן נראות דומות מאוד לכוסות יין אדום אך מעט צרות יותר מכיוון שהריחות והטעמים הבהירים יותר דורשים פחות מקום לערבב ולאוורר.

כיצד לבחור את משקפי הקוקטייל הנכונים

לא כל בר ביתי צריך להיות מצויד במלואו בכל סוג של כוס קוקטייל. ישנם מגוון גורמים שיש לקחת בחשבון בבחירת סוגי המשקפיים לרכישה עבור הבר שלך, כולל:

• עֲלוּת : כוסות קוקטייל ושתייה יכולות להיות יקרות מאוד. אם אתה חדש בתחום המיקסולוגיה, שקול להתחיל בכמה סוגים בסיסיים של כלי שתייה ואז להרחיב את האוסף שלך לאורך זמן.
• קלות שימוש : כוסות קוקטייל מסוימות קלות יותר לשימוש וניקוי אחרות. כשבוחרים בין כוס מרטיני רגילה לכוס מרטיני נטולת גזע, כדאי לשקול איזו מהן עמידה יותר. כוסות קוקטייל שבירות יותר מאשר מצרכים אחרים למטבח כמו כלי בישול מנירוסטה או אפילו צלחות קרמיות. אם חשובה לך קלות השימוש, הקפידו על משקפיים יציבים ותוויות בטוחים למדיח בזמן הקניות.
• מֶרחָב : אם אתם מחזיקים בר קוקטיילים ביתי עם מקום מוגבל, כדאי לכם לצמצם את מספר הכוסות והכוסות שרכשתם. שקול כמה מדפים אתה צריך לאחסן את כלי הזכוכית שלך והאם תזדקק למרחב נוסף בהמשך הדרך עבור כלי אוכל, כלי אוכל ומוצרי מטבח אחרים.
• סוגי משקאות : לפני שאתה ממהר לאחסן את המדפים בכלי זכוכית מיוחדים לקוקטיילים, שאל את עצמך אילו סוגי משקאות אתה עשוי להכין והאם או לא יש לך את הציוד הנכון להכין אותם . דאגו לקנות כלי בר כמו מסננות, שייקר קוקטיילים וקרשי חיתוך כדי שתדעו איזה סוגי משקאות תוכלו להכין, לפני שקונים את כלי הזכוכית המתאימים.

למד עוד

למידע נוסף על מיקסולוגיה מברמנים עטורי פרסים. עידן את החיך שלך, חקור את עולם הרוחות, וטלטל את הקוקטייל המושלם למפגש הבא שלך עם החברות השנתית של MasterClass.