המתכון לקוקטייל תעופה היה אחד הקלאסיקות הפולחניות המוקדמות של המיקסולוגיה. עם צבעו הסגול המובהק ותוויו הפרחוניים, התעופה היה קוקטייל פופולרי לזמן קצר. עם זאת, הקוקטייל כולל כמה ליקרים עיקריים, אך נדירים, ההופכים את התעופה ליותר משקה מיוחד ולא קוקטייל נפוץ.
קפיצה לחלק
- מה ההיסטוריה של קוקטייל התעופה?
- מתכון תעופה
- למידע נוסף על מאסטרקלאס של לינט מררו וריאן צ'טיוארדנה
הברמנים ברמה העולמית לינט וריאן (המכונה מר ליאן) מלמדים אותך להכין קוקטיילים מושלמים בבית לכל מצב רוח ואירוע.
למד עוד
מה ההיסטוריה של קוקטייל התעופה?
קוקטייל התעופה הוא משקה שקיים מאז תחילת המאה העשרים. המתכון המקורי שלו, על פי הוגו אנסלין מתכונים למשקאות מעורבים (1916), נקרא ג'ין, ליקר מרסקינו, קרם דה ויולט ומיץ לימון. הקוקטייל הקלאסי הזה חווה עליות וירידות בפופולריות, אך מעולם לא נעלם מסצנת הברמנים בשל הופעתו בכיפה משפיעה אחרת, הארי קראדוק. ספר הקוקטיילים של סאבוי (1930). במגוון של ספרי ברמנים אחרים היה מתכון לקוקטייל הג'ין הקלאסי הזה, אך הם לא כללו את קרם דה ויולט הנדיר, שיש הטוענים שהוא מה שהופך אותו למתכון תעופתי אמיתי.
המשקה חווה התעוררות בסוף שנות התשעים כאשר אמנות המיקסולוגיה חזרה, ועם יותר גישה ליקרים פרחוניים, המשקה הסגול הקלאסי חזר למקום.
מתכון תעופה
עושה
קוקטייל אחדזמן התכוננות
3 דקותזמן כולל
3 דקותרכיבים
- 2 גרם ג'ין
- L ליקר מרצ'ינו אונקיה
- Cream קרם סגול אונקיה
- מיץ לימון טרי וחצי גרם
- מקשטים בדובדבן מרסקינו או קליפת לימון להבה
- הכינו כוס מרטיני צוננת ואספו את הג'ין, ליקר המרשקינו, קרם דה ויולט ומיץ לימון.
- ממלאים שייקר קוקטיילים בקרח ויוצקים מרכיבים.
- נער היטב.
- מסננים לכוס המרטיני.
- מקשטים בדובדבן מרצ'ינו או קליפת לימון.
למידע נוסף על מיקסולוגיה מברמנים עטורי פרסים. עידן את החיך שלך, חקור את עולם הרוחות, וטלטל את הקוקטייל המושלם למפגש הבא שלך עם החברות השנתית של MasterClass.
