עיקרי מזון מתכון ויסקי מיושן

מתכון ויסקי מיושן

ההורוסקופ שלך למחר

הישן מיושן הוא אחד הקוקטיילים הקלאסיים הידועים ביותר, המורכב משילוב פשוט של ויסקי בורבון או שיפון, מריר אנגוסטורה, ממתיק ומים. בתור קוקטייל הוויסקי המקורי, אולד פאשן ראה בשנים האחרונות תחייה משמעותית בפופולריות.



ממה מכינים סירופ גרנדין

את הקוקטיילים הרוחניים ביותר ניתן לייחס לאיזון האולד-פאשן של מתוק, חזק ומר. קחו למשל את המרכיבים המרכיבים את מנהטן (וויסקי שיפון, ורמוט אדום מתוק, מריר אנגוסטורה) - הקוקטייל מתגלה כאבולוציה של המיושן.



קפיצה לחלק


לינט מאררו וריאן צ'טיוארדנה מלמדים מיקסולוגיה לינט מררו וריאן צ'טיוארדנה מלמדים מיקסולוגיה

הברמנים ברמה העולמית לינט וריאן (המכונה מר ליאן) מלמדים אותך להכין קוקטיילים מושלמים בבית לכל מצב רוח ואירוע.

למד עוד

היסטוריה של הקוקטייל המיושן

אמנות ערבוב הקוקטיילים החלה ברצינות בארצות הברית בתחילת המאה ה -19, שם הוגדר קוקטייל כתערובת פשוטה: סתם משקאות חריפים, מר, סוכר ומים. אולם בשנות השמונים של המאה העשרים ניסו המיקסולוגים להתנסות בכל מיני טעמים נוספים, מקוראסאו ועד מיץ פירות. בעוד ששותים רבים נהנו מהטעמים החדשים, רבים אחרים קראו לחזור לדרך הישנה של ערבוב משקאות - הם רצו משקה פשוט עשוי משקאות חריפים, מר, סוכר ומים. די מהר, ברים וברמנים הכינו מגוון של משקאות שהם כינו מיושן.

3 דרכים לשנות מיושן

כמשקה שקיים מאז 1800, יש הרבה דעות כיצד להכין את הישן ביותר.



  1. פרי . בעוד שהמתכון המקורי לא קרא שום פרי, פרוסות תפוז וקליפות לימון הפכו לקישוט נפוץ בראשית המאה העשרים, שהתפתח לשימוש בקורט גרידת תפוז במשקה, והחליף את המרים של אנגוסטורה במר כתום, או אפילו בלבול. את הסוכר עם קליפת הדרים. נסו רמות שונות של טעם פירות בתיק המיושן שלכם כדי לראות מה אתם הכי אוהבים - אך זכרו כי למשקה אמור להיות טעם של וויסקי חזק, כך שאם יש לו טעם של מיץ תפוזים, הגעתם רחוק מדי.
  2. קרח . הקרח בסגנון מיושן משמש לא רק כדרך לצנן את הקוקטייל אלא כמעבה מדוקדק, הנמס לאטו כדי למתן את טעמו החד של הוויסקי. כמות הדילול במיושן שלך תלויה בגודל הקרח שבו אתה משתמש. קוביות קרח קטנות (כמו אלה שמגיעות מיצרני קרח סטנדרטיים ומגשי הקפאה) נמסות לעיתים קרובות במהירות, כך שברמנים רבים בוחרים בקוביית קרח אחת גדולה (כגון קוביית קרח בגודל שני אינץ ') או בכדורי קרח גדולים כדי לקבל את הזכות מְהִילָה.
  3. מַמתִיק . המתכון המקורי דורש סוכר מגורען, אותו תערבבו עם המרים ונתז מים עד שהוא מתמוסס. זה יכול לקחת זמן רב, ואם אתה לא חרוץ, יתכן מאוד שתסיים עם מוצר סופי גרגירי וגרגרי. אם אתם מגלים שסוכר מגורען לא עובד בשבילכם, אתם מוזמנים להחליף אותו בכפית סירופ פשוט במקום. למד כיצד להכין סירופ פשוט כאן .
לינט מררו וריאן צ'טיוארדנה מלמדים מיקסולוגיה גורדון רמזי מלמד בישול אני וולפגנג פאק מלמד בישול אליס ווטרס מלמד את אומנות הבישול הביתי

למדו כיצד מיקסולוג לינט מררו עושה מיושן

נגן הווידאו נטען. הפעל וידאו לְשַׂחֵק לְהַשְׁתִיק זמן נוכחי0:00 / מֶשֶׁך0:00 עמוס:0% סוג זרםלחיותחפש לחיות, כרגע משחק בלייב זמן שנותר0:00 קצב הפעלה
  • 2x
  • 1.5x
  • 1x, נבחר
  • 0.5x
1xפרקים
  • פרקים
תיאורים
  • תיאורים מושבתים, נבחר
כיתוב
  • הגדרות כיתוב, פותח את תיבת הדו-שיח של הגדרות כיתוב
  • כיתובים מושבתים, נבחר
רמות איכות
    אודיו במסלול
      מסך מלא

      זהו חלון מודאלי.

      תחילת חלון שיח. הבריחה תבטל ותסגור את החלון.

      טקסט צבע לבן לבן שחור אדום ירוק כחול צהוב מגנטה ציאןTransparencyOpaque Semi-Transparentרקע צבע שחור שחור לבן אדום ירוק כחול צהוב מגנטה ציאןTransparencyOpaque חצי שקוף שקוףWindowColorBlackWhiteRedGreenBlueYellowMagentaCyanTransparencyTransparentSem-TransparentOpaqueגודל גופן 50% 75% 100% 125% 150% 175% 200% 300% 400% סגנון קצה טקסט לא הועלה מדוכא אחיד דרופדאוו משפחה פונטית Sans-Serif מונוספייס Sans-Serif Serif פרופורציונלי Monospace Serif כתב יד כותרות קטנות איפוסלהחזיר את כל ההגדרות לערכי ברירת המחדלבוצעסגור דיאלוג מודאלי

      סוף חלון הדו-שיח.



      למדו כיצד מיקסולוג לינט מררו עושה מיושן

      לינט מררו וריאן צ'טיוארדנה

      לימדו מיקסולוגיה

      חקור את הכיתה

      מתכון מיושן קלאסי

      מתכון דוא'ל
      0 דירוגים| דרג עכשיו
      עושה
      קוקטייל אחד
      זמן התכוננות
      3 דקות
      זמן כולל
      3 דקות

      רכיבים

      • קוביית סוכר אחת (או כפית אחת סירופ פשוט)
      • 2 מקפים ביטר אנגוסטורה
      • מקף מים
      • קוביות קרח
      • 2 גרם ויסקי בורבון או ויסקי שיפון
      • אופציונלי: טוויסט תפוז, קליפת לימון, או דובדבן מרשקינו, לקישוט
      1. מניחים את קוביית הסוכר בכוס סלעים ומוסיפים את המרים והמים. לבלבל (בעזרת מבלבל או כף עץ) עד להמסת הסוכר. (אם משתמשים בסירופ הסוכר, פשוט מערבבים את הסירופ, המרים והמים יחד).
      2. ממלאים את הכוס בקרח ומוסיפים את הוויסקי.
      3. מערבבים בכף בר או בכף גבוהה אחרת עד לערבוב. מקשטים בטוויסט כתום, קליפת לימון או דובדבן, אם רוצים. מגישים מייד.

      למידע נוסף על מיקסולוגיה מברמנים עטורי פרסים. צמצם את החיך שלך, חקור את עולם הרוחות, וטלטל את הקוקטייל המושלם למפגש הבא שלך עם החברות השנתית של MasterClass.


      מחשבון קלוריה