ארוחת הבוקר, אם אתם מאמינים לחוכמה המקובלת, היא הארוחה החשובה ביותר ביום. עבור חלקם אולמות ארוחת הבוקר הם מקומות מקודשים; עבור אחרים, זה בדרכים ותועלתניות למהדרין. לפעמים ארוחת הבוקר הטובה ביותר היא ביצה קשה בודדת, שעדיין חמה בקליפתה, ולפעמים היא מגדל מלא של פחמימות רכות מכוסות בסירופ מייפל. לפעמים זה מוגש לארוחת ערב. ארוחת הבוקר הטובה ביותר היא בעיני המתבונן.
כמה פריטים בגיטרה אקוסטית
הפופולרי ביותר שלנולמד מהטובים ביותר
עם יותר מ -100 שיעורים, תוכלו להשיג מיומנויות חדשות ולנצל את הפוטנציאל שלכם. גורדון רמזיבישול אני אנני ליבוביץצילום אהרון סורקיןתסריטאות אנה ווינטוריצירתיות ומנהיגות deadmau5הפקת מוסיקה אלקטרונית בובי בראוןתפצה הנס צימרניקוד קולנוע ניל גיימןאמנות סיפור הסיפורים דניאל נגראנופּוֹקֶר אהרון פרנקליןמנגל סטייל טקסס ערפילי קופלנדבלט טכני תומאס קלרטכניקות בישול I: ירקות, פסטות וביציםלהתחילקפיצה לחלק
גורדון רמזי מלמד בישול אני גורדון רמזי מלמד בישול אני
קח את הבישול שלך לשלב הבא במאסטר קלאס הראשון של גורדון בנושא שיטות, מרכיבים ומתכונים חיוניים.
למד עוד
מהי ארוחת בוקר?
ארוחת הבוקר מסווגת באופן רופף כארוחה הראשונה ביום, נהנית לעתים קרובות בבוקר. (וכן, למטרות אלה, בואו ונמנה את הבראנץ 'כארוחת בוקר.)
לחתום ל-19 בספטמבר
אוכל ארוחת בוקר טיפוסי
ארוחת הבוקר ברחבי העולם מפעילה את הסולם המתוק-מלוח, אך בדרך כלל עוגנת סביב שילובים של חלב, עמילן, פירות (טריים או בצורת ריבות) וביצים.
- ביצים . בין אם מדובר בביצים מטוגנות תחובות בתוך כריך ארוחת בוקר, ביצים קלות מדי לצד חשישים ונקניקים, או מקושקשות לשלמות, ביצים בריאות ורב-תכליתיות מפקחות על שטח ענק של פנתיאון ארוחת הבוקר.
- קערות ארוחת בוקר . מקונגי בסגנון הונג קונג, ועד שיבולת שועל זרועה סוכר חום ופירות יבשים, וכלה בקערות אסאי גדושות נוגדי חמצון בשכבות עם גרנולה טרייה או פרפות יוגורט יווניות, ארוחת הבוקר מגיעה לשיאים חדשים כשהיא מוגשת בקערה.
- ה ארוחת בוקר נוזלית הרשימה רחבה ומשרתת מטרות רבות - החל מקפה ותה חוסך שפיות, לשייקים ארוזים בחלבונים, וכלה בטיפות חגיגיות כמו בלאדי מרי, מימוזה, ו בליני . אם זה עוזר לך להתעורר, בוא נקרא לזה ארוחת בוקר.
רשימה של 8 מתכונים לארוחת בוקר ורעיונות בראנץ '
בדוק את מבחר המועדפים מארוחת הבוקר:
- ביצים רכות . יש משהו מפואר מאוד בטבילת נקודות טוסט לחלמון נוזל, במיוחד כשהוא עדיין מכיל בקליפתו, מוקף בחלבוני ביצה שקועים לחלוטין. הגדר ביצים רכות בכוס ביצה לקבלת מעט תוספת פומפון, או הסר את הקליפה והשליך אותן (בעדינות כה רבה) לקערת דייסה מלוחה מהבילה לתוספת עושר.
- ביצים מקושקשות . בני אדם, הם אומרים, נולדים בידיעה לטרוף ביצה. זה אולי נכון, אבל לא יכול להזיק להבריש את היסודות. קבלו את השפל בחום נמוך מהשפים תומאס קלר וולפגנג פאק.
- ביצים עלומות . מתוך כל מתכוני הביצים לבחירה, ביצים עלומות עשויות להיות מהמאיימות ביותר, אך כאשר הן מונחות על מאפין אנגלי טרי קלוי ומציצות מתחת לרעלה של הולנדייז ביצים בנדיקט , כל הפחד נשכח.
- פנקייקים . אם יש ספק, סדר - או יותר טוב, הכין - לביבות. לחביבי הבראנץ 'הרכים האלה יש את הכוח להאריך בוקר והם ניתנים להתאמה אישית עד אין קץ. הפכו אותם לבריאים, עם דגנים עתיקים ומשובצים אוכמניות, או התפנקו עם שוקולד צ'יפס. מצא את כל הטיפים שאתה צריך כאן.
- קרואסונים . שום דבר לא מעיד שזה יהיה יום טוב כמו פתיתים פנימיים חמאתיים של קרואסון טוב. חלת הדבש הזו חיונית לאבן פינה זו של הווינאנריה - למדו כיצד להכין בעצמכם מהשף דומיניק אנסל ולראות איך כל פירור אחרון נעלם.
- עוף מטוגן . זה טוב בכל שעה, אבל בארוחת הבוקר או בבראנץ 'עוף מטוגן מכה את כל התווים הגבוהים המלוחים והמלוחים בקול רם וברור. למדו כיצד להכין את הגרסה הקראגית וסחיבת החמאה של השף תומאס קלר ולשייך אותה לכל דבר, החל מוופלים פריכים ובצקים ועד לרוטב נקניקים וביסקוויטים.
- לחם בננה . רוב הלחמים יכולים להיות מוסמכים כלחמי ארוחת בוקר, אך לחם בננה מרגיש ייחודי לבוקר. אולי זה תווי הקרמל העמוקים של הפרי, או האופן שבו הוא משחק יפה עם דגנים מלאים. לא משנה באיזו דרך חותכים את זה, מדובר בזכייה בארוחת הבוקר, מוגשת במיוחד עם החלקה של גבינת שמנת במידה טובה.
- קיש . אף אחד לא אומר לך צְבִיעוּת לאכול פאי לארוחת הבוקר, אבל למה לא לשלב קרום נמס בפה עם קרם ביצה קטיפתי למשהו גדול עוד יותר? קיש (או אפשרות דלת פחמימות / ללא גלוטן, הפריטטה) יכול להיות כל מה שאתה צריך, בין אם יצירת מופת סגולה של ירקות או בייקון וביצים בשם אחר. מערבולת בענני ריקוטה לקבלת קרם נוסף, או מערבבים פרוסות דקות של בטטה או הודו לחלבון.
