גידולים בעונה קרירה יכולים לשרוד טמפרטורות נמוכות וכפור. קצור את הירקות הלבביים האלה בסתיו, בחורף או בתחילת האביב.
אני רוצה להיות אסטרונום
קפיצה לחלק
- 10 יבול מזג אוויר קר לגדילה בסתיו ובחורף
- 3 טיפים לגינון במזג אוויר קר
- למד עוד
- למידע נוסף על MasterClass של רון פינלי
רון פינלי מלמד גינון רון פינלי מלמד גינון
פעיל קהילתי וגנן אוטודידקט רון פינלי מראה לך כיצד לגנן בכל חלל, לטפח את הצמחים שלך ולגדל את האוכל שלך.
למד עוד
10 יבול מזג אוויר קר לגדילה בסתיו ובחורף
שתלו וקצרו את הירקות הקשים האלה בזמן הנכון, ותוכלו ליהנות מתוצרת בית טעימה לאורך כל השנה, גם כשמזג האוויר קר.
- אפונה : אתה יכול לשתול אפונה בסוף הקיץ כיבול עונה קריר לקציר בסתיו, או בתחילת האביב, כאשר האדמה קרה אך לאחר שהכפור האחרון חלף.
- חבורה של בצל : בצל רב שנתי, מה שאומר שהם גדלים כל השנה. אם אתה שותל אותם בסוף הקיץ, אתה יכול לקבל את הקציר הראשון שלך בסתיו, עם עוד לעקוב אחר בתחילת האביב.
- קייל : קייל הוא יבול פופולרי למזג אוויר קר. אם תשתל אותו בערך שישה עד שמונה שבועות לפני הכפור הראשון הצפוי, תוכל ליהנות מבציר מרובה במהלך הסתיו ותחילת החורף. כפור קל לא יפגע בכרוב; למעשה, לעתים קרובות זה הופך אותו למתוק יותר, מכיוון שצמחים מייצרים סוכרים כדי להתמודד עם טמפרטורות קרות.
- ירקות קולארד : קולארד הוא קשר הדוק של כרוב, ולמרות שהם נוטים להיות מרירים יותר, הם מזינים באותה מידה. קולארד הוא מומחיות אזורית בדרום אמריקה, שם החורפים מתונים, אך הם יכולים להתמודד עם טמפרטורות מתחת לקפוא.
- כרוב ניצנים : נבטי בריסל הם יבול אמין בעונה הקרירה. כפור אחד או שניים לא יפגעו בהם - למעשה, מעט כפור יהפוך אותם למתוקים יותר - אך בדרך כלל עליכם לגדל נבטי בריסל בטמפרטורות שבין 45 ל -75 מעלות צלזיוס.
- כרובית : הכרובית קצת דקיקית, אבל היא עדיין אחד מגידולי הסתיו האמינים יותר. מה גם שהוא מאוחסן היטב בקירור, ולכן קל למצוא אותו בחנויות מכולת בחורף.
- כרישה : כרישה יכולה לסבול אדמה קפואה ואף עשויה לשרוד טמפרטורות נמוכות עד 20 מעלות צלזיוס. כרישה מבשילה בצורה מהימנה בסוף הסתיו וניתן לקצור אותם לחורף.
- ארוגולה : שתול ארוגולה בסוף הקיץ והתכונן לקראת הבשלה בגינת הסתיו שלך. ירקות ארוגולה אינם יבול בעונה חמה, אז אל תשתלו מוקדם מדי או שתקבלו יבול מר.
- לפת : לפת הוא יבול חורף אמין. אפשר לצלות לפת יחד עם ירקות חורף אחרים של ירושה, או לרסק אותם במרק. צמחים לפת במיטת הגן שלך סביב אמצע הסתיו כדי להבטיח קציר בחורף.
- קוֹלרַבִּי : קולרבי, בן דודו המתוק יותר של הלפת, הוא יבול קריר בעונה שגדל בצורה הטובה ביותר בטמפרטורות שבין 40 ל -75 מעלות צלזיוס. שתול קולורבי בסוף הקיץ וקציר בסתיו.
3 טיפים לגינון במזג אוויר קר
אתה יכול בהחלט לשמור על יבול העונה הקרירה שלך בחודשי החורף הקרים אם אתה עוקב אחר כמה טיפים מרכזיים לגינון.
- שימו לב לכפור . חלון לשתילת גידולים בעונה הקרירה נפתח בסוף הקיץ ובתחילת הסתיו; ברגע שהם בשלים, רבים מגידולים אלה יכולים לשרוד כפור קל (באקלים קל, הם עשויים אפילו להמשיך לייצר גם בחודשי החורף).
- השתמש במסגרת קרה . מסגרת קרה היא מבנה שאתה בונה סביב הגידולים שלך (או מעל גינת מיטה מוגבהת) כדי להגן על הירקות היקרים שלך מפני האלמנטים. למסגרות הקרות יש גג שקוף שמגן על הצמחים שלכם מפני גשם מוגזם אך גם מכניס אור. אם המסגרת הקרה אטומה, תוכלו ללכוד בתוכה חום קרקע שיעזור לצמחים שלכם לשרוד את החורף.
- מורחים מאלץ כדי להגן על השורשים . אם מרובד כראוי, מאלץ מגן על שורשי הצמחים שלך מכפור ומגשם מוגזם. גזרו את היבול לפני ההקפאה הקשה הראשונה.
למד עוד
גדל את האוכל בעצמך עם רון פינלי, 'גנן הגנגסטרים' המתואר בעצמו. קבל את החברות השנתית של MasterClass ולמד כיצד לטפח עשבי תיבול וירקות טריים, לשמור על צמחי הבית שלך בחיים, ולהשתמש בקומפוסט כדי להפוך את הקהילה שלך - ואת העולם - למקום טוב יותר.
