דלועים עשויים להעלות על הדעת טלאת דלעת רחבת ידיים, אך ניתן לגדל בקלות סוגים מסוימים של דלעת בחצר האחורית שלכם.
קפיצה לחלק
- מה זה דלעת?
- Lagenaria לעומת Cucurbita דלעות: מה ההבדל?
- 8 זנים של דלעות
- כיצד לשתול דלעת בגינה שלך
- 4 טיפים לטיפול בדלעות
- למד עוד
- למידע נוסף על MasterClass של רון פינלי
רון פינלי מלמד גינון רון פינלי מלמד גינון
פעיל קהילתי וגנן אוטודידקט רון פינלי מראה לך כיצד לגנן בכל חלל, לטפח את הצמחים שלך ולגדל את האוכל שלך.
למד עוד
מה זה דלעת?
דלעתיים, המכונים גם דלעת ודלעת, הם סוג של פרי קליפה קשה שגדל על גפן. אלמונים שייכים ל Cucurbitaceae משפחה (המכונה בקיצור מלפפונים), הכוללת גם אבטיח ומלפפונים, וחלק מהמינים אכילים. הדלועים הם אחד הצמחים המעובדים העתיקים ביותר ושימשו כחפצים תועלתניים כמו כלים, בקבוקי מים, מיכלי אחסון וטבלים בתקופות פרהיסטוריות ותרבויות עתיקות. כיום, הדלועים מופיעים במתכוני מרקים ופשטידות, ודלעות נוי יכולות לשמש תפאורה ליל כל הקדושים.
Lagenaria לעומת Cucurbita דלעות: מה ההבדל?
ה Cucurbitaceae המשפחה מכילה יותר מ -100 סוגים ומעל 700 מינים של דלעות. הדלועים הנפוצים ביותר הם בשני סוגים: Lagenaria , המכונה דלעת קלבלה או בקבוקי בקבוק, ו קוקורביטה .
- Lagenaria : דלעות דקורטיביות ודקיקות אלה יוצרות מכולות מעולות או בתי ציפורים. Lagenaria לדלעות יש גבעולים חלקים ועלים רכים וגדולים ופרחים לבנים.
- קוקורביטה : דלעות אלה הן צבעוניות עם קליפות עבות ולעיתים מחורצות, עלים וגבעולים דוקרניים ופרחים צהובים. זנים של קוקורביטה כוללים דלעת אכילה ודלעות.
8 זנים של דלעות
להלן כמה זנים נפוצים של דלעת:
- דלעת תפוחים ( Lagenaria siceraria ) : דלעת תפוחים ירוקה כהה, מנומשת ודומה לתפוחים. שלא כמו תפוחים, הדלועים הללו אינם אכילים.
- ברבור מנומר ( L. siceraria ) : הדלעת הדקורטיבית הזו ירוקה עם כתמים לבנים. הוא חלק, עם תחתית גדולה ועגולה, צוואר מעוגל וראש קטן.
- דלעת טורבן ( קוקורביטה מקסימה ) : לזן הירושה הזה שני חצאים: מחצית תחתונה עגולה ומחצית עליונה קטנה יותר. הוא צבעוני בהיר עם תחתית אדומה או כתומה, וחלק עליון אדום וכתום מפוספס בירוק. הוא אכיל וניתן לאפות או לאדות ולהשתמש בו במרקים.
- דלורית ( ג. מוסקטה ) : לדלעת החורף המאכלת עור צהוב וכהה חלק ובשר כתום. אפשר לאפות ולקלות, להשתמש בו במרקים, או לרסק למחית לפשטידות. את זרעי הדלעת ניתן לצלות ולאכול.
- קישוא ( קוקורביטה פפו ) : קישואים הם סוג של דלעת קיץ אכילה, שהיא מלבנית ועור חלק ודק. אפשר לאכול אותו גולמי.
- דלעת בלוטים ( C. pepo var. טוּרבִּינָה ) : דלעת חורף נוספת, דלעת הבלוט דומה לבול, עם קליפה חלקה וירוקה. דלעת הבלוטים אכילה, וגודלה הקומפקטי הופך אותה למתאימה לדלעת ממולאת.
- דלעת : זהו הסוג הנפוץ ביותר של דלעת חורף המעובדת הן לקישוט והן לצריכה - המפורסם ביותר כמילוי לפאי דלעת. יש לו חזית כתומה עבה, חלקה ומעט מצולעת. הדלעת הגדולה הנפוצה היא חלק מה- קוקורביטה פפו מגוון, אבל כמה זנים של C. מקסימה , ג ארירוספרמה , ו סי מוסקטה נקראים גם דלעות.
- דלעת ספוג ( לופה צילינדרה ): דלעת זו דומה למלפפון בצורתו. הפרי הצעיר אכיל ונאכל גולמי ובמרקים, ואילו הפרי הבוגר סיבי ולא אכיל; הוא משמש גם להכנת ספוגים ולופות.
מאסטרקלס
מוצע עבורך
שיעורים מקוונים שמועברים על ידי גדולי המוחות בעולם. הרחב את הידע שלך בקטגוריות אלה.
רון פינלימלמד גינון
למידע נוסף גורדון רמזימלמד בישול אני
למידע נוסף ד'ר ג'יין גודול
מלמדת לשימור
למידע נוסף וולפגנג פאקמלמדת בישול
למד עודכיצד לשתול דלעת בגינה שלך
תחשוב כמו מקצוען
פעיל קהילתי וגנן אוטודידקט רון פינלי מראה לך כיצד לגנן בכל חלל, לטפח את הצמחים שלך ולגדל את האוכל שלך.
צפייה בכיתהסוגים מסוימים של דלעות נקצרים בקיץ ואחרים בחורף, הוראות הטיפול משתנות מעט עם כל זן. הקפד לחקור הוראות שתילה ספציפיות על פי מגוון, אך הוראות אלה יכולות להתחיל:
- זרע את הגלעינים באביב . התחל לזרוע את הגלעינים באביב כאשר האדמה היא לפחות 65 מעלות פרנהייט.
- צמח דלעתיים באדמה עשירה בחומרים מזינים . דלעת זקוקה לאדמה צפופה בחומרים מזינים המאוזנת היטב בזרחן, אשלגן ומגנזיום. השתמש בקומפוסט או בדשן אורגני.
- בחר נקודה עם אור שמש ישיר . הדלועים זקוקים לשמש מלאה במשך שש שעות ביום לפחות.
- החלל את הזרעים בגינה שלך . שתל את הזרעים בעומק של עד שני סנטימטרים בקבוצות של ארבעה זרעים, ומרווח את הקבוצות במרחק של מטר וחצי בשורות בהפרש של לפחות שמונה מטרים. הזרעים ינבטו בעוד שבוע עד שבועיים. כאשר לשתילים יש עלים מונבטים, דלל את הצמחים לשניים-שלושה בכל קבוצה.
- להשקות את הזרעים כל כמה ימים . השקו את הזרעים כאשר נטעו תחילה ואז כל יומיים-שלושה בשבוע הראשון. ברגע שהצמח מושרש, יש לספק בערך סנטימטר מים בשבוע.
4 טיפים לטיפול בדלעות
בחירת העורך
פעיל קהילתי וגנן אוטודידקט רון פינלי מראה לך כיצד לגנן בכל חלל, לטפח את הצמחים שלך ולגדל את האוכל שלך.למרות שהדלעות מספקות פירות חזקים, הם צמחים בעלי תחזוקה נמוכה יחסית הדורשים טיפול מינימלי לאחר השתילה. כמה טיפים לטיפול הטוב ביותר בצמחים רחבים אלה כוללים:
האם אתה יכול להשתמש בעלי דפנה טריים
- דשן את פרחי הדלעת שלך . הדלועים מייצרים פרחים זכריים ונקבות, מה שמצריך העברת אבקה לגידול פרי. אם אין מספיק מאביקים במקום בו אתה גר, דשן את הפרחים הנקביים - שניתן לזהותם על ידי דלעת קטנה בצורת כדור מתחת לפריחה.
- הוסף סורג לגינה שלך . הדלועים הם צמחים רחבי ידיים, והם צריכים מקום לגדול. כדי למנוע השתלטות של דלעת האדמה, תנו להם סורג מוצק לטפס. הגפנים שלהם יכולים להגיע לאורך של 20 עד 30 מטר.
- קיצץ את הגפנים . כדי לעודד צמיחה בצד, חתוך את הגפנים לאחור כשהם מגיעים לגובה 10 מטר.
- קצור את הגלעינים שלך לפי גודל ועונה . קצור דלעת קטנה כאשר הם הגיעו לצבע המלא שלהם והחיצוני קשה. ניתן לצרוך דלעת קטנה או לייבש, לרפא ולשמר כקישוטים. קצור דלעות גדולות בזמן הכפור. כלל אצבע טוב הוא לקצור את הדלעת כאשר הגבעולים והגידים סביב הפרי מתחילים להשחים.
למד עוד
גדל גינה משלך עם רון פינלי, 'גנן הגנגסטרים' המתואר בעצמו. קבל את החברות השנתית של MasterClass ולמד כיצד לטפח עשבי תיבול וירקות טריים, לשמור על צמחי הבית שלך בחיים, ולהשתמש בקומפוסט כדי להפוך את הקהילה שלך - ואת העולם - למקום טוב יותר.
