המאי טאי הוא משקה הטיקי האיקוני ושולט בתפריטי הקוקטיילים מאז שנות הארבעים. ככל שעוברים קוקטיילים של רום, הוא פירותי, טרופי ללא בושה, וכולל וולפ חזק יותר מבן דודו חסר הדאגות, הדיקווירי. אף על פי שהוא עשוי להיות שם נרדף לתפאורות הוואיות ולטעמים פולינזיים, אמרו כי הקוקטייל של מאי טאי מקורו בטריידר ויק באוקלנד, קליפורניה בשנת 1944 - אפס מקום לרוב מקנון הטיקי שאתה עדיין רואה כיום.
הפופולרי ביותר שלנולמד מהטובים ביותר
עם יותר מ -100 שיעורים, תוכלו להשיג מיומנויות חדשות ולנצל את הפוטנציאל שלכם. גורדון רמזיבישול אני אנני ליבוביץצילום אהרון סורקיןתסריטאות אנה ווינטוריצירתיות ומנהיגות deadmau5הפקת מוסיקה אלקטרונית בובי בראוןתפצה הנס צימרניקוד קולנוע ניל גיימןאמנות סיפור הסיפורים דניאל נגראנופּוֹקֶר אהרון פרנקליןמנגל סטייל טקסס ערפילי קופלנדבלט טכני תומאס קלרטכניקות בישול I: ירקות, פסטות וביציםלהתחילקפיצה לחלק
קח את הבישול שלך לשלב הבא במאסטר קלאס הראשון של גורדון בנושא שיטות, מרכיבים ומתכונים חיוניים.
למד עוד
מהו מאי טאי?
המאי טאי הוא קוקטייל העשוי מחלקים שווים רום כהה ובהיר, מתיקות דוקקת של שני חלקים מליקר כתום כמו משולש משולש או קוראסאו ומיץ ליים טרי, מוגמר בבושם שקדים פרחוני עדין מסירופ אורגיט. המאי טאי מוגש על קרח ומעטר בגבעול נענע.
מאי טאיס מיוצרים באופן מסורתי באמצעות רום ג'מייקני רום חקלאי (רום עשוי מיץ קנים לחוץ טהור), אך מדי פעם מתווספים גם רומים חסינים מדי כדי לרצות חיכים אכזריים במיוחד. ברמנים עשויים להריף על המאי טאי כדי לכלול גרנדין, מריר מתובל, מיץ תפוזים או מיץ אננס כדי להשלים בצורה הטובה ביותר את הבחירה ברום.
מתכון לקוקטיילים מאי טאי
עושה
2 קוקטייליםזמן התכוננות
5 דקותזמן כולל
5 דקותרכיבים
- 2 אונקיות רום בהיר (נקרא גם רום לבן), או אגריקול רום
- 2 גרם רום כהה, או רום ג'מייקני
- 2 גרם מיץ ליים טרי
- 1 גרם קוראסאו כתום (כמו גרנד מרנייה) או, אם אתה מעדיף, שניות משולשות (כמו Cointreau)
- סירופ אורגיט 1 גרם
- סירופ פשוט של חצי גרם
- נענע ו / או ליים טרי לקישוט
- ממלאים שייקר קוקטיילים בערך במחצית הדרך עם קרח כתוש.
- מוסיפים את הרום, מיץ ליים, ליקר תפוזים, אורגאט וסירופ פשוט. מכסים, ומנערים היטב, כ- 30 שניות.
- יוצקים באותה מידה לשני משקפיים מיושנים; למעלה עם יותר קרח כתוש לפי הצורך. מקשטים בקפיצי נענע וליים, ומגישים.
למידע נוסף על מיקסולוגיה מברמנים עטורי פרסים. עידן את החיך שלך, חקור את עולם הרוחות, וטלטל את הקוקטייל המושלם למפגש הבא שלך עם החברות השנתית של MasterClass.
