קורנית, שם מדעי תימוס וולגריס , הוא חלק מה- Lamiaceae (מנטה) משפחה. טימין הוא רב שנתי עמיד ועשב ים תיכוני המעדיף סביבות יבשות וחולות יותר. טימין זוחל, טימין צמר, טימין לימון ותימין זעתר הם רק ארבעה מתוך 300 זני טימין שקיימים.
למרות שלעתים קרובות ניתן לשתול מגוון עשבי תיבול יחד, סוגים מסוימים כמו פטרוזיליה, כוסברה, טרגון, בזיליקום ועירית מעדיפים אדמה לחה יותר, ו אסור לשתול בגינת העשבים שלך ישירות עם טימין . עשב קולינרי זה אוהב טמפרטורות חמות, סובל מבצורת, ודורש תחזוקה מועטה יחסית, מה שהופך אותו לגידול יציב שמתאים לשתילה בתנאים יבשים.
קפיצה לחלק
- כיצד לשתול טימין
- איך לטפל בקורנית
- איך קוצרים את קורנית
- למד עוד
- למידע נוסף על MasterClass של רון פינלי
פעיל קהילתי וגנן אוטודידקט רון פינלי מראה לך כיצד לגנן בכל חלל, לטפח את הצמחים שלך ולגדל את האוכל שלך.
למד עודכיצד לשתול טימין
בכל הנוגע לשתילת טימין, אתה יכול להתחיל מזרעים, או להשתמש בחלוקה, שהיא חתיכה של צמח טימין בוגר - כדור שורש שעדיין מחובר - המושתל באדמתך. זרעי התימין מועדים לנביטה לא אחידה, מה שהופך אותם למסובכים לגדול בחוץ מאפס. עם זאת, אתה יכול להתחיל לגדל את הטימין שלך בבית, ואז להעביר את הצמחים הצעירים החוצה כשהם מוכנים:
- נביטת Jumpstart . מלאו מגש שתילה באדמת עציץ ובמים. השאירו עד שהאדמה לחה ואז נקזו עודפי מים.
- צרו תלמים . צרו תלמי שתילה עמוקים ורבעים אינץ 'באצבעכם, המרוחקים שני סנטימטרים זה מזה.
- לזרוע את הזרעים . מפזרים זרעי טימין אחד או שניים לאינץ 'שורה, ואז מכסים קלות באדמה הלחה שלך.
- אחסן במקום חם . החלק את מגש השתילה שלך לשקית ניילון והכנס לסביבה חמה ושטופת שמש, בסביבות 70 מעלות צלזיוס. שקית הניילון נועלת לחות וחום, שומרת על יציבות הסביבה ומקדמת נביטה אחידה יותר.
- להשתיל בזהירות . לאחר צמחים שגדלו שלושה עד ארבעה סנטימטרים (ארבעה עלי טימין אמיתיים נבטו), העבירו למכלים בודדים והניחו בחוץ אחרי הכפור האביבי האחרון (בתחילת האביב באזורים מסוימים, בסוף האביב באחרים).
- בצעו שתילה נלווית . קורנית משגשגת לצד בני לוויה נהדרים כמו תותים, עגבניות, חצילים ובני משפחת הכרוב כמו ברוקולי ונבטי בריסל. הוסף מאלץ להחזרת האיזון לקרקע.
איך לטפל בקורנית
בעוד שטימין דורש מעט תחזוקה, ישנם כמה דברים מרכזיים שיש לדאוג להם בכדי לוודא שהטימין שלך יכול לפרוח:
- ייעל את האדמה . לאחר הנביטה - מכיוון שטימין מעדיף סביבה יבשה יותר - יש לנקז היטב את האדמה לפני השתילה. טווח pH אידיאלי נמצא בכל מקום בין 6.0 ל 8.0.
- תן לזה שמש מלאה . קורנית זקוקה להרבה אור שמש כדי לפרוח. וודא שהמקום שבו אתה שותל טימין בגינה שלך חשוף לאור שמש ישיר, ולא מוצל על ידי צמחים גבוהים יותר.
- מים במשורה . עמידות הטימין פירושה שיש להשקות אותה רק לאחר שהאדמה יבשה לחלוטין. הקפד לא להשקות את הטימין שלך, ותן לקרקע להתייבש כראוי לפני שתשקיה שוב. אם אתה שותל במיכלים, ודא שיש להם ניקוז טוב כדי לשמור על קרקע יבשה יותר.
- הקפידו על ריווח הולם . טימין, כמו קרוביו האחרים במשפחת הנענע, יכול להיות מגדלים תוקפניים. תן לזרעי הטימין שלך מספיק מקום להתפשט. תלוי בסוג הטימין שאתה מגדל, ייתכן שיהיה עליך לרווח אותם בין שישה ל -24 סנטימטרים זה מזה.
- בדוק אם קיימים מזיקים . כנימות וקרדית עכביש הם שני מזיקים לחרקים שנוהרים לטימין. השתמש בצמחים נלווים כדי להביא חרקים מועילים או השתמש בשיטות הדברה אורגניות כדי לפנות את מזיקי הגינה הלא רצויים האלה.
איך קוצרים את קורנית
טימין טרי מוכן לקציר ממש לפני פתיחת פרחיו, וטעמו הכי טוב כשמאספים אותו בבוקר. אתה יכול לקצור טימין בקיץ, אך גם בסוף הסתיו. עם זאת, חתכו את ענפי הטימין במשורה במהלך העונה הראשונה (לא יותר משליש) כך שיש לו הגנה לשרוד את הטמפרטורות הקרות יותר של החורף. בעת קצירת טימין לאחר השנה הראשונה ניתן לחתוך יותר, אך להשאיר לפחות חמישה סנטימטרים של צמיחה כדי להבטיח גידול מתמשך.
