כיצד לגדל ירקות שום במים

באופן מפתיע קל לתכנן שום בבית אפילו בלי להשתמש באדמת שתילה. השיטה לעשות זאת כוללת מיכל זכוכית ומעט מים, וזו הדרך המושלמת לגדל ירקות שום בכל ימות השנה. מה הם ירקות שום בדיוק? ידוע גם בשם שום תינוק או ענפי שום, ירקות שום הם הנובעים שיוצאים משין השום לפני צורת הנורה. הם גרסה פחות בשלה של נייר שום, טעמם דומה לעירית השום, והם דומים מאוד בצל ירוק או בצל ירוק .

קפיצה לחלק

• 3 זנים נפוצים של שום
• כיצד לגדל שום במים
• למד עוד
• למידע נוסף על MasterClass של רון פינלי

פעיל קהילתי וגנן אוטודידקט רון פינלי מראה לך כיצד לגנן בכל חלל, לטפח את הצמחים שלך ולגדל את האוכל שלך.

3 זנים נפוצים של שום

ישנם שלושה זני שום עיקריים שתוכלו לבחור לגדל בבית. שום רך הוא הבחירה הטובה ביותר לגידול ירקות שום, ואילו זנים קשים הם הטובים ביותר לגידול צורות שום.

1. צווארון רך : זני Softneck כמו Silverskin הם אידיאליים לאחסון (הגבעולים הרכים שנותנים להם את שמם קלים לקלוע יחד בעת הריפוי). זנים רכים נפוצים הם אדום קוריאני, דוגנסקי, אדום גרמני ורוג'ה ספרדי.
2. Hardneck : ניתן לזהות את שום הארדנק על ידי טבעת השיניים היחידה שלו ופרופיל הטעם המתון שלו, ואילו שום רך כולל ככל הנראה את נורות השום במכולת, המציעות שכבות רבות של שיני ציפורן, ובעל טעם חזק יותר ומסורבל יותר.
3. פיל : שום עם ראש גדול, המכונה גם שום פיל, אינו בדרך כלל אחד הזנים המומלצים לגננים. טעמו של שום הפיל קרוב יותר לאליומים אחרים כמו כרישה, בלי הרבה שום שום פונץ '.

כיצד לגדל שום במים

גידול שום במים בתוך הבית הוא הרבה יותר קל מאשר לשתול צמחי שום בחוץ . אתה לא צריך לדאוג לסוג הקרקע, תנאי מזג האוויר, מאלץ, עשבים שוטים או מזיקים - כל מה שאתה צריך זה שן שום, כוס מים וקצת אור שמש.

1. מנבטים שן שום . רכשו נורת שום משוק האיכרים המקומי או ממכולת והסירו ציפורן בודדת אחת או יותר (הקפידו לשמור את הציפורן בתוך עורן הלבן והנייר). הנבטת שום היא תהליך פשוט: פשוט עטפו את שיניכם במגבת נייר לחה והניחו במיקום חם. לאחר יומיים בערך, ציפורן העץ שלך צריכה להתחיל לנבוט.
2. מניחים את ציפורן הנבטה במיכל שקוף . אתה רוצה שהקצה הנבוט המחודד פונה כלפי מעלה. זכוכית זריקה היא בגודל המושלם עבור ציפורן בודדת. עבור ציפורן מרובה, כוס שתייה או צנצנת עובדים טוב.
3. ממלאים מיכל במים . מפלס המים צריך לכסות קצת פחות ממחצית נבט השום. מים בטמפרטורת החדר הם אידיאליים.
4. הניחו את המיכל על אדן חלון שטוף שמש . וודא שהמיקום שתבחר יקבל שמונה עד 12 שעות של אור ביום. אם החלק העליון של שיני השום הנובטות מתחיל לנבול, הם עשויים לקבל יותר מדי אור, ועליך להסיר את המכולה שלך מאדן החלון למשך יום עד יומיים.
5. מלא את המים מדי פעם . אם המים הופכים לגוון חום מעונן, שפכו את המים המלוכלכים והשלמו אותם באותה כמות של מים נקיים.
6. קצור ירקות שום לאחר שבוע . לאורך כל השבוע עליכם להבחין בזריקות ירוקות הצומחות כלפי מעלה ובשורשים הצומחים מבסיס הציפורן. אתה תדע שירקות השום שלך מוכנים לקציר ברגע שהגזירות יגיעו בין ארבעה לשבעה סנטימטרים. בעת קצירת ירקות שום, גזרי את השליש העליון של הצילום; ירקות שום מרירים יותר בסמוך לבסיסם. דאג לקצור רק את מה שאתה מוכן לאכילה; שום טרי יותר טעים מאשר ירקות שום השמורים במקרר.
7. קוצצים את ירקות השום ומוסיפים למנה האהובה עליכם . ירקות שום מהווים תיבול נהדר למרקים רבים, רטבים, תבשילים, פסטות ומוקפצים, והם מהווים גם חלופה מצוינת לעירית על תפוח אדמה אפוי.

למד עוד

גדל את האוכל שלך עם רון פינלי, 'גנן הגנגסטרים' המתואר בעצמו. קבל את החברות השנתית של MasterClass ולמד כיצד לטפח עשבי תיבול וירקות טריים, לשמור על צמחי הבית שלך בחיים, ולהשתמש בקומפוסט כדי להפוך את הקהילה שלך - ואת העולם - למקום טוב יותר.