מדריך לעיצוב מטבחים: מטבחים סגורים לעומת פתוחים

בכל הנוגע לפריסת המטבח, למפתחי נדל'ן, בעלי בתים, אדריכלים ומעצבים יש שתי אפשרויות עיקריות: מטבח בעל חלל פתוח או מטבח עם חלל סגור.

קפיצה לחלק

• מהו מטבח פתוח?
• 4 יתרונות של מטבח פתוח
• 3 חסרונות של מטבח פתוח
• מהו מטבח סגור?
• 4 יתרונות של מטבח סגור
• 3 חסרונות של מטבח סגור
• למד עוד
• למידע נוסף על מאסטרקלס של קלי וירסלר

המעצבת עטורת הפרסים קלי וירסלר מלמדת אותך טכניקות עיצוב פנים כדי להפוך כל חלל ליפה יותר, יצירתי ומעורר השראה.

מהו מטבח פתוח?

בעיצוב פנים, מטבח פתוח או מטבח בקונספט פתוח הוא מטבח ללא קירות המפרידים בינו לבין שאר הבית. תוכנית רצפה של מטבח פתוח עשויה להימשך לחדר האוכל של הבית, לסלון, לחדר המשפחה, או לחלל מגורים אחר, וליצור חדר נהדר אחד. במטבחים מודרניים רבים יש תוכנית קומה פתוחה, עם הבחנה מינימלית בין אזור המטבח לבין כל אזורי המגורים באותה הקומה. סוגים אלה של מטבחים פופולריים בבניית בתים חדשים; הם גם אפשרויות פופולריות כאשר בעלי בתים בוחרים לשפץ מטבח קיים.

4 יתרונות של מטבח פתוח

מתווה המטבח הפתוח זכה לבעלי בתים ומעצבי מטבחים מקצועיים כאחד, בזכות התכונות החיוביות הרבות שלו.

1. זרימת אוויר ואור טבעי : אם אתם מעריכים את עיצוב הבית העדיף זרימת אוויר, המשכיות ואור, תעריכו חלל מטבח פתוח הזורם לחדרים סמוכים ומאפשר אור טבעי מקסימלי.
2. שימוש יעיל בחלל : על ידי הסרת קירות, תוכנית מטבח פתוח יכולה לגרום לחלל קטן להרגיש גדול יותר. עיצוב מטבח פתוח יכול גם לפנות מקום לאי מטבח, בו תוכלו להשתמש להכנת אוכל או כחלל אוכל לא פורמלי.
3. אזור התכנסות מושלם : בחלק מהמטבחים הפתוחים יש משטחי שיש ארוכים עם כסאות בר בהם האורחים יכולים לשבת ולפטפט בזמן שאתה מכין אוכל. לחלקם פינות אוכל משלהם לארוחות מאולתרות. התחושה הכללית של פורמליות מסייעת להפוך מטבחים פתוחים ללב הבית.
4. תכנון כולל מאוחד : מטבחים פתוחים מרחיבים את מרחב המחיה של הבית, ומעניקים לכם מקום להוסיף מבטאים עיצוביים המשלימים את שאר הבית. במקום להדליק אורות תקרה, נסו להוסיף אורות תליון או אפילו נברשות כדי לנצל את האוויר הפתוח. ניתן להאריך רצפת עץ ממטבח פתוח אל הסלון או חדר האוכל הסמוכים.

3 חסרונות של מטבח פתוח

אמנם למטבחים פתוחים יש הרבה מה להמליץ ​​עליהם, אך יש להם גם חסרונות מסוימים.

1. צורך גדול יותר בסדר : בתכנית קומה פתוחה, מטבח מבולגן נראה מחלקים אחרים של הבית, והוא עשוי לגרום לחדרים הסמוכים להרגיש מבולגנים על ידי התאגדות. אם אתה לא רוצה להרגיש לחץ מתמיד להשאיר את הדלפקים נקיים וכלים מחוץ לכיור, מטבח פתוח לא יכול להיות בשבילך.
2. פחות שטח אחסון : למרות שבדרך כלל מציעים יותר שטח דלפק, מטבחים פתוחים נוטים להכיל פחות ארונות מאשר למטבח סגור. אם יש לכם כלים רבים או מכשירי מטבח לאחסון, מטבח פתוח עלול להיות לא מעשי. לכל הפחות, ייתכן שתצטרך להיות יצירתי לגבי פתרונות האחסון שלך.
3. אפשרויות העיצוב מוגברות : במטבח בסגנון פתוח, מכשירי החשמל, הארונות, גופי התאורה וצבעי הצבע שלך נראים ממקומות אחרים בבית, מה שאומר שתצטרך לבחור אותם בקפידה. לפני שתתחיל לעשות מהפך למטבח פתוח, כדאי לך להיעזר במעצב פנים כדי לוודא שרעיונות המטבח שלך משתלבים עם שאר ביתך.

מאסטרקלס

מוצע עבורך

שיעורים מקוונים שמועברים על ידי גדולי המוחות בעולם. הרחב את הידע שלך בקטגוריות אלה.

מלמדת עיצוב פנים

מלמד בישול אני

מלמדת לשימור

מלמדת בישול

מהו מטבח סגור?

מטבח סגור הוא חלל מטבח שנסגר משאר חלקי הבית עם פתח אחד עד שניים. מטבחים צרים המכונים מטבחי מטבח הם סטנדרטיים בדירות קטנות בניו יורק ובבתים בשורה מיושנת. ברוב מטבחי ההכנה למסעדות יש גם תוכנית קומה סגורה. חלק מהבונגלוס בקליפורניה משתמשים במטבחים פינתיים, שהם חדרים סגורים למחצה, אשר עם זאת יש קירות מוצקים.

כמה מילים בממוצע בסיפור קצר

4 יתרונות של מטבח סגור

תחשוב כמו מקצוען

המעצבת עטורת הפרסים קלי וירסלר מלמדת אותך טכניקות עיצוב פנים כדי להפוך כל חלל ליפה יותר, יצירתי ומעורר השראה.

כשמדובר במטבחים פתוחים לעומת סגורים, שפים ביתיים מחויבים רבים בוחרים במתכונת המטבח הסגור. הנה כמה סיבות מדוע.

1. פְּרָטִיוּת : טבחים רציניים נהנים ממטבח של שף אמיתי, שם הם יכולים להיות מבודדים מהפרעות בחלקים אחרים של הבית. מטבח נפרד שאינו מדמם לסלון או לחדר אוכל יכול להעניק לכם את המרחב הייעודי הדרוש לכם לצורך עבודתכם.
2. שפע של אחסון : המטבח הסגור הממוצע כולל יותר ארונות מאשר המטבח הפתוח הממוצע. ארונות מטבח אלה שימושיים אם יש לכם ציוד רב לאחסון ואינכם מעוניינים שמכשירים יפלשו לחלל הבישול שלכם בפועל. כמה מטבחים קטנים עשויים להשתמש במדפים פתוחים במקום בארונות העליונים, אך הם עדיין דורשים קירות מוצקים כדי להחזיק את המדפים הללו.
3. מאפשר חדרים נפרדים יותר בביתך : לא כולם רוצים חדר אחד גדול בקומה הראשית בביתם. אם אתה מעריך שיש חדר אוכל רשמי עם שולחן אוכל באורך מלא, או חדר משפחה עם טלוויזיה ייעודית משלו, מטבח סגור יכול להקל על כך הרבה יותר.
4. חופש להתנסות בעיצוב : תוכלו לעשות שיפוץ מטבח בחלל סגור ולעשות שימוש במגמות העיצוב מבלי לדאוג אם הם תואמים באופן מושלם לחדרים הסמוכים. ממשטח אריחים של הרכבת התחתית ועד מדפים פתוחים מוכתמים בעץ ועד לפלטת צבעים ייחודית, למעשה תוכלו לקחת יותר סיכויים במטבח עכשווי בתכנית סגורה.

3 חסרונות של מטבח סגור

בחירת העורך

למרות הערך המעשי של מטבח סגור, עיצוב מטבח זה אכן מגיע עם חסרונותיו.

1. שימוש לא יעיל במרחב : הקירות הפנימיים המפרידים בין מטבח סגור לחדרים אחרים עשויים שלא למקסם את הפוטנציאל של ביתכם. מטבח סגור יכול להחניק את זרימת האור והאוויר הטבעית שתוכלו לקבל מתוכנית קומה פתוחה.
2. חם ומחניק : כשאתה מבשל במטבח סגור, החדר יכול להתמלא במהירות בחום שאין לאן ללכת. מאוורר פליטה טוב יכול לעזור לקרר דברים, אך הוא יכול להיות חזק ולהפוך את המטבח למקום לא נעים לעבודה. מצד שני, בישול בחלל פתוח יכול לתת לאותו חום להתפשט ברחבי הבית, כך שיש פשרות לשני הדגמים.
3. מרחב אוכל מינימלי : ברוב המטבחים הסגורים אין מקום לשבת ולאכול. אם אתם מחפשים מקום לאכול במטבח סגור ומוכנים לקחת על עצמכם פרויקט לשיפור הבית, שקול להוסיף פינת בוקר קטנה שגדולה מספיק לשולחן שונה.

למד עוד

למדו עיצוב פנים מהמעצבת עטורת הפרסים קלי וירסטלר. גרמו לכל חלל להרגיש גדול יותר, טיפחו את הסגנון המובהק שלכם וצרו חללים המספרים סיפור באמצעות החברות השנתית של MasterClass.