כיצד להשתמש בקנה מידה דיגיטלי למטבח: יתרונות לבישול ואפייה בקנה מידה דיגיטלי

6 סיבות להשתמש בקנה מידה דיגיטלי במטבח

סולם מטבח דיגיטלי יכול לשפר את הבישול והאפייה שלכם בדרכים הבאות:

1. שמור על עקביות ודיוק : מאזניים דיגיטליים מציעים מדידות רכיבים מדויקות. דיוק חשוב במיוחד לאפייה, הנשענת במידה רבה על תגובות כימיות המצריכות מדידות מדויקות של כל מרכיב על מנת ליצור את המנה כראוי.
2. המר מדידות : אם מתכון דורש 100 גרם קמח אך אינכם מכירים את המערכת המטרית, סולם דיגיטלי יכול בקלות לבצע את מתמטיקה ההמרה עבורכם.
3. תרגול שליטה במנות : אנשים רבים מודדים את המנות שלהם לפני שהם אוכלים כחלק מאורח חיים בריא. קנה מידה דיגיטלי מקל על מדידה וחלוקה של אוכל על פי גדלי ההגשה.
4. מדוד מידע תזונתי : בנוסף למשקל, קשקשי מטבח דיגיטליים מסוימים ומתקדמים יותר יכולים גם להציג נתונים תזונתיים, כולל מספר הקלוריות, נתרן, חלבון, שומן, פחמימות, כולסטרול ו / או סיבים במזון.
5. מערבבים משקאות : מקפה ועד קוקטיילים , קנה מידה דיגיטלי עוזר להשיג את הפרופורציות של המשקה שלך בדיוק. ערבוב משקאות מורכבים דורש יד יציבה, מזיגה מושלמת, וציוד בר כמו כוסית או ג'אגר. במקום לאמוד מרכיבים נוזליים, קנה מידה דיגיטלי מבטיח שתהיה לך את הפרופורציות הנכונות המדויקות של כל רכיב משקה, כך שהוא יהיה טעים בדיוק.
6. השתמש בפחות כלים . אחד היתרונות היעילים ביותר בשימוש בקנה מידה דיגיטלי הוא שאתה יכול למדוד את כל המרכיבים היבשים שלך בקערה אחת. פשוט אפס את הסולם חזרה ל 0.00 עם כל מרכיב חדש ומדד בהתאם. הניקוי יעבור מהר יותר, מכיוון שלא תצטרכו לשטוף כמה שיותר קערות, כוסות מדידה וכפות מדידה.

גורדון רמזי מלמד בישול אני וולפגנג פאק מלמד בישול אליס ווטרס מלמד את אומנות הבישול הביתי תומס קלר מלמד טכניקות בישול