כיצד להיות ברמן בית ראשי: 6 טיפים לברטינג ביתי

הברמנים ברמה העולמית לינט וריאן (המכונה מר ליאן) מלמדים אותך להכין קוקטיילים מושלמים בבית לכל מצב רוח ואירוע.

כיצד להיות ברמן בית ראשי: 6 טיפים לברטינג ביתי

כשמדובר בשליטה במיקסולוגיה, כמה טיפים פשוטים יכולים להעלות את כישורי הברמן ולהכין אותך למסיבת הקוקטיילים הבאה שלך.

1. מלא את הבר שלך ברוחות חיוניות ומערבלים . ערכו רשימה של הקוקטיילים הקלאסיים שאתם אוהבים לשתות והרכיבו את המשקאות החריפים הדרושים להכנתם. שמור על מיקסרים כמו מים טוניק, מיץ חמוציות, מיץ עגבניות לבלדי מרי, תערובת מרגריטה, סירופ פשוט, תערובת חמוצה, גרנדין ואנגוסטורה. מבחינת אלכוהול, סביר להניח שתרצה להצטייד בבר שלך עם וודקה, טקילה, ג'ין, רום, וויסקי, ורמוט, יחד עם כמה מהליקרים האהובים עליכם.
2. להחזיק בכלי הבר הדרושים . כדי להיות מיקסולוג מיומן ולהכין קוקטיילים נהדרים, זה מועיל להחזיק את הכלים הבסיסיים שברמנים מקצועיים משתמשים בהם. השקיעו בשייקר קוקטיילים איכותי (שייקר סנדלרים הוא אידיאלי אם אתם רק מתחילים), בכוס ערבוב ובמסננת ג'ולפ. וודאו שיש לכם ג'יג'ר למדידת נוזלים.
3. סחטו מיץ טרי משלכם . מיץ הדרים טרי מלימונים, ליים ותפוזים מספק קוקטיילים טעימים יותר מאשר מיצים מוכנים מוכנים מראש. כל מה שאתה צריך הוא כלי ידני שנקרא מכבש הדרים (או סחיטה) וכמה פירות טריים, ותהיה בדרך להפקת מיץ כמו ברמן מקצועי.
4. למד כיצד להגיש כראוי כל סוג קוקטייל . זכור כלל אצבע זה בעת ההחלטה אם לערבב או לנער קוקטייל : בדרך כלל כדאי לערבב קוקטיילים כמו נגרוניס ומרטיניס המורכבים אך ורק ממשקאות חריפים - כולל ורמוט וליקר. הקפידו להציג כל משקה בכוס הנכונה. אתה רוצה להחזיק מגוון כלי זכוכית - כוסות מרטיני, קופות, כוסות כדור כדורגל וכוסות סלעים - כך שתוכל להציג כל קוקטייל מוגמר בכלי מתאים.
5. מעלה את משחק קוביות הקרח שלך . ה סוג נכון של קרח יכול להפוך קוקטייל רגיל ליוצא דופן. השתמש בקרח כתוש לקוקטיילים שזקוקים לדילול, כמו משקאות טיקי. למשקאות עתירי רוח כמו האולד פאשן ומנהטן, השתמשו בקוביות עגולות גדולות שנמסות לאט ואינן משקות את הרוח. למשקאות כדור גבוה כמו טום קולינס, הוסף סגנון באמצעות חניתות קולינס ארוכות ומלבניות. אתה יכול לרכוש תבניות לייצור כדורי קרח וחניתות קולינס בעצמך.
6. למד כיצד להכין טוויסט של הדרים . אם כי פשוט להכנה, טוויסט הדרים בסיסי מביא מושך חזותי לקוקטייל, ושמנים הדרים בקליפה מוסיפים ארומה וטעם למשקה שלך. כדי להכין טוויסט של הדרים, השתמשו בקולפן ירקות או בסכין חילוף לחיתוך פרוסת קליפה דקה בצורת אליפסה. לאחר מכן, הביעו את שמני ההדרים מעל הקוקטייל שלכם על ידי צביטת הקליפה לחצי אופקית עם הגומה מבפנים וקליפה כלפי חוץ. זה יוצר ערפל של שמן שמתייצב על פני הקוקטייל שלך. לבסוף, יש לשפשף את הקליפה לאורך שפת הכוס ואז להפיל את הקליפה לקוקטייל.