סלט אבוקדו ארוגולה הוא תוספת נהדרת לארוחת צהריים או ערב. סלט ארוגולה פשוט זה לוקח ארבעה צעדים בלבד מהמטבח לשולחן.
הפופולרי ביותר שלנולמד מהטובים ביותר
עם יותר מ -100 שיעורים, תוכלו להשיג מיומנויות חדשות ולנצל את הפוטנציאל שלכם. גורדון רמזיבישול אני אנני ליבוביץצילום אהרון סורקיןתסריטאות אנה ווינטוריצירתיות ומנהיגות deadmau5הפקת מוסיקה אלקטרונית בובי בראוןתפצה הנס צימרניקוד קולנוע ניל גיימןאמנות סיפור הסיפורים דניאל נגראנופּוֹקֶר אהרון פרנקליןמנגל סטייל טקסס ערפילי קופלנדבלט טכני תומאס קלרטכניקות בישול I: ירקות, פסטות וביציםלהתחילקפיצה לחלק
זוג ארוגולה מפולפלת עם אבוקדו שמנת לסלט פשוט ומושלם.
מה להגיש עם סלט אבוקדו ארוגולה
סלט אבוקדו של ארוגולה הוא התוספת המושלמת למגוון ארוחות צהריים וערב. ארוגולה היא איטלקית, ואילו אבוקדו מגיע ממקסיקו, כך ששני המטבחים האלה הם מקום נהדר לחפש השראה. העושר של האבוקדו משתלב היטב עם מנות ראשונות רזות כמו עוף, דגים או עיקריות צמחוניות. נסה את זה עם של השף גבריאלה קמארה דג למידות או האגנולוטי של השף תומאס קלר עם אפונה ובייקון. סלט אבוקדו של ארוגולה מתמזג היטב גם עם דג בגריל וקבב עגבניות שרי או פסטה פסטו אגוזי אורן ואורן. לארוחת צהריים קלה ללא גלוטן או ארוחת ערב בשבוע, הוסיפו קינואה וחומוס מבושלים לסלט הארוגולה שלכם. לחלופה לא טבעונית, נסו גבינת פטה מפוררת או גבינת פרמזן מגולחת או גבינת עיזים.
מתכון לסלט אבוקדו של ארוגולה
מתכון דוא'ל0 דירוגים| דרג עכשיו
מגיש
2-4זמן התכוננות
15 דקותזמן כולל
15 דקותרכיבים
- ½ בצל אדום פרוס דק
- ¼ כוס מיץ לימון טרי, בתוספת עוד במידת הצורך
- 4 חופן חופשי ארוגולה לתינוק
- אבוקדו 1 קלוף, מגולען וקוביות
- 1 שן שום קלופה
- 1 כפית מלח כשר, בתוספת עוד במידת הצורך
- ¼ כוס שמן זית כתית מעולה
- חצי כפית חרדל דיז'ון
- 1 כפית גרידת לימון
- ¼ כפית פלפל שחור
- בקערה קטנה, בצל אדום חתוך עם מיץ לימון, כ -10 דקות.
- בינתיים, בקערת סלט, זרק בעדינות ארוגולה ואבוקדו. כשהבצל האדום התרכך, הוסיפו בצל לסלט אבוקדו ארוגולה, תוך שמירת מיץ לימון.
- הכינו את הוויניגרט. בעזרת מרגמה ועלי, קוצץ שן שום ומלח יחד ליצירת עיסה חלקה. מעבירים לקערה הקטנה עם מיץ הלימון. מוסיפים שמן זית, חרדל, גרידת לימון ופלפל שחור ומקציפים לתחליב. (לחלופין, מעבירים לצנצנת ומנערים לתחליב.) טועמים מלח וחומציות, מוסיפים עוד מלח ו / או מיץ לימון במידת הצורך.
- מזלפים רוטב סלט מעל ארוגולה, אבוקדו ובצל וזורקים בעדינות למעיל. מגישים מיד.
הפוך לשף טוב יותר עם החברות השנתית של MasterClass. קבל גישה לשיעורי וידיאו בלעדיים שהועברו על ידי אדונים קולינריים, כולל גבריאלה קמארה, השף תומאס קלר, מאסימו בוטורה, דומיניק אנסל, גורדון רמזי, אליס ווטרס ועוד.
