אם אתם מחפשים את המתאבן המושלם לארוחת הערב הבאה שלכם, יש לנו בדיוק את המתכון בשבילכם - פרימולה עם פטריות ממולאות בשנקן! אנחנו מבטיחים שזה טעים בדיוק כמו שזה נשמע.
החלק הכי טוב? הם מהירים, קלים וניתן לאחסן אותם במשך כמה ימים בכלי אטום. ואם תרצו להכין אלה ידידותיים לצמחוניים, פשוט השמיטו את הבשר מתערובת המלית.
מחפשים תחליף טבעוני? נסה להוסיף במקום אורז שחור או קינואה. הסר את הבשר ועבור עם אופציה של גבינה ללא חלב.
מתכון פרימולה עם פטריות ממולאות חזיר
מגיש: 2
רכיבים:
- 1 כפית שמן זית
- 4 פטריות פורטובלו גדולות
- 5-6 כפות פירורי לחם טריים
- 1 שן שום קטנה, קצוצה דק או מגוררת
- 1 חופן פטרוזיליה טרייה, קצוצה דק
- ½ צ'ילי אדום, קצוץ דק (לא חובה)
- 100 גרם גבינת פרימולה עם חזיר
- פלפל שחור טחון טרי
הוראות:
- מחממים תנור ל-400F, מברישים נייר אפייה בשמן, מנגבים את הפטריות במברשת רכה או במגבת נייר ומניחים על התבנית.
- מערבבים בקערת מיקסר את פירורי הלחם עם השום, הפטרוזיליה והצ'ילי ומניחים בצד כף טובה לציפוי.
- מוסיפים את הפרימולה והפלפל השחור לשארית תערובת פירורי הלחם ומערבבים היטב.
- מורחים כל פטרייה ברבע מתערובת הגבינה/פירורי הלחם, ולאחר מכן מעלים את תערובת פירורי הלחם השמורה.
- מכסים את הפטריות בנייר כסף ואופים 10 דקות.
- מסירים את נייר הכסף ומבשלים עוד 5-6 דקות כדי שתערובת פירורי הלחם תתפרך.
- מגישים מיד. תהנה!
