נקניקים ופלפלים איטלקיים הם אוכל נוחות שעובר את הטרנדים. הדואט האמין של פלפלים קלויים ומתוקים בבצל מתקתק, עובד בהרמוניה עם כל סוג הנקניקיות - הודו, חזיר, בקר או עוף - שיש לכם ביד.
הפופולרי ביותר שלנולמד מהטובים ביותר
עם יותר מ -100 שיעורים, תוכלו להשיג מיומנויות חדשות ולנצל את הפוטנציאל שלכם. גורדון רמזיבישול אני אנני ליבוביץצילום אהרון סורקיןתסריטאות אנה ווינטוריצירתיות ומנהיגות deadmau5הפקת מוסיקה אלקטרונית בובי בראוןתפצה הנס צימרניקוד קולנוע ניל גיימןאמנות סיפור הסיפורים דניאל נגראנופּוֹקֶר אהרון פרנקליןמנגל סטייל טקסס ערפילי קופלנדבלט טכני תומאס קלרטכניקות בישול I: ירקות, פסטות וביציםלהתחילקפיצה לחלק
דרכים להגשת נקניקים ופלפלים איטלקיים
נקניקים ופלפלים איטלקיים מציעים מספיק גמישות כדי להתאים למצב הרוח של ארוחה בשבוע - יש ימים שדורשים נקניקיה איטלקית מתוקה, בעוד שאחרים קוראים לנקניק איטלקי חם. להלן מספר דרכים להגיש את הזיווג הטעים:
השמנים הטובים ביותר לבישול בחום גבוה
- הוגיס : ממלאים גלילי הוגי טריים עם נקניק ופלפלים ומעליהם גבינת פרובולון לקלאסיקה בסיסית בדרכים.
- רוטב פסטה : הוסף נקניק ופלפלים לקוביות עגבניות כדי ליישר רוטב מרינרה עם פנה.
- קְדֵרָה : שלבו פלפלים ונקניקים בתבנית אפייה עם אורז לבן מבושל (או אורז כרובית לארוחה בריאה עוד יותר ללא גלוטן) או פסטה, ומעליהם פירורי לחם ומוצרלה לתבשיל מלוח ומלוח.
- פיצה : בצק פיצה עליון עם רוטב אדום או לבן, שכבה של מוצרלה עשירה, שכבה אחידה של נקניק ופלפלים אפויים וגבינת פרמזן מגוררת.
מתכון לנקניקים ופלפלים טעימים
מתכון דוא'לדירוגים 1| דרג עכשיו
עושה
4זמן התכוננות
15 דקותזמן כולל
45 דקותזמן בישול
30 דקרכיבים
- 4 קישורי נקניקים איטלקיים (או חבילה של 12 עוז)
- 2 פלפלים גדולים (תערובת של פלפלים ירוקים ואדומים)
- ½ בצל צהוב בינוני או בצל אדום, חתוך לאורך לחצי ירח
- 1 כפית פתיתי פלפל אדום כתוש
- ½ כפית אורגנו מיובש
- מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי
- 3 כפות שמן זית כתית מעולה
- 3-4 שיני שום קצוצות דק
- חממו את התנור ל 385 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה שלבו את הנקניקייה הפרוסה, הפלפלים, הבצל, השום, הפלפל האדום הכתוש והאורגנו, ותבלו במלח ופלפל. מזלפים את שמן הזית, ומשליכים היטב לאיחוד.
- מורחים שכבה אחידה על תבנית צלייה או נייר אפייה משולש.
- מבשלים עד שהבצל שחום ומקורמל בקצוות, הנקניק הוא פריך ועסיסי, והפלפלים רכים אך לא דשנים, בערך 30 דקות, נזרקים באמצע הדרך.
הפוך לשף טוב יותר עם החברות השנתית של MasterClass. קבל גישה לשיעורי וידיאו בלעדיים שהועברו על ידי אדונים קולינריים, כולל גבריאלה קמארה, השף תומאס קלר, מאסימו בוטורה, דומיניק אנסל, גורדון רמזי, אליס ווטרס ועוד.
