חקור את משולש המטבח: היתרונות והחסרונות של משולשי המטבח

בין אם אתם מחפשים לעשות שיפוץ מטבח או לבנות מטבח חדש מאפס, קיים סטנדרט אדריכלי שבונים רבים מעדיפים לעקוב אחריו (או, לכל הפחות, להשתמש בו כהנחיה). בבניית מטבח נהדר, ישנם כמה עקרונות עיצוב אוניברסליים בסיסיים שרבים בוחרים להשתמש בהם או להתאים אותם ליצירת הפריסה האופטימלית ביותר.

קפיצה לחלק

• מהו משולש עבודת המטבח?
• מהו הרעיון המשולש לעבודת המטבח?
• מהם הכללים של משולש עבודת המטבח?
• מהם היתרונות של משולש המטבח?
• מהם החסרונות של משולש עבודת המטבח?
• למד עוד
• למידע נוסף על מאסטרקלס של קלי וירסלר

המעצבת עטורת הפרסים קלי וירסלר מלמדת אותך טכניקות עיצוב פנים כדי להפוך כל חלל ליפה יותר, יצירתי ומעורר השראה.

מהו משולש עבודת המטבח?

משולש עבודה למטבח הוא תפיסה עיצובית המשמשת לקביעת הפריסה האופטימלית של מטבח המתייחס הן לאסתטיקה והן ליעילות. המשולש מתייחס לשלוש נקודות: המקרר, הכיור והתנור / התנור. זה יכול לקדם תכנון ושימוש חסכוני על ידי הגבלת הצעדים שהטבח צריך כדי להגיע לכל אזור. עם זאת, גם עם מטבחים גדולים ומודרניים יותר, אדריכלים ושיפוצניקים לבית עדיין יכולים לשנות ולהתאים את תפיסת המשולש כדי למצוא את פריסת המטבח היעילה ביותר.

מהו הרעיון המשולש לעבודת המטבח?

תיאוריית משולש המטבח, שתחילתה בשנות העשרים של המאה העשרים, קובעת כי שלושת חלקי המטבח המשמשים ביותר צריכים ליצור משולש כדי למקסם את יעילות החלל עבור הטבח. תיאוריה זו נוצרה כדי לעזור לבשלנים במטבחים קטנים יותר למקסם את יעילות החלל שלהם באמצעות ניתוב מעגלי.

המושג פותח על ידי הפסיכולוגית והמהנדס התעשייתי ליליאן מולר גילברת, ובשותפות עם חברת גז בורו ברוקלין, וניסה לקבוע את הפריסה האופטימלית ביותר של אזורי המטבח העיקריים: אחסון מזון, הכנת אוכל וכיריים. בשנות הארבעים של המאה העשרים נוצר דגם ספציפי למשולש המטבח והפחית את עלויות הבנייה על ידי סטנדרטיזציה של בניית אזורי העבודה הנפוצים ביותר.

מהם הכללים של משולש עבודת המטבח?

משולש העבודה הוא כלל עיצוב מטבחים ישן שרבים התאימו והתאימו למטבחים המודרניים שלהם. הכללים של משולש העבודה במטבח הם כדלקמן:

מהו יחס גובה-רוחב בסרט

1. רגלי המשולש צריכות להיות צלולות . בכל רגל של המשולש לא אמורות להיות חסימות. על הטבח להסתובב במטבח בין כל נקודה במשולש ללא עכבות, הכוללת תעבורת דרך. ארונות, משטחים, שולחנות ומכשולים אחרים בגובה חלקי לא צריכים לבלוט יותר מ- 12 אינץ 'לתוך המשולש. מכשולים בגובה מלא, כמו ארונות מהרצפה עד התקרה, אינם אמורים לחסום את המשולש כלל.
2. הפרופורציות צריכות להיות מאוזנות . סכום צלעות המשולש צריך להיות בין 13 ל -26 מטר, כאשר כל צד לא פחות מארבעה מטרים ולא יותר מ -9 מטרים.
3. השתמש במשולש בקנה מידה קטן יותר . משולש העבודה במטבח יכול לחול גם על חלקים אחרים של המטבח. למשל, שמירה על הכיור, המדיח והזבל יחסית זה לזה יכולה להפוך את הניקוי לאחר הארוחה לקל ויעיל יותר.

מאסטרקלס

מוצע עבורך

שיעורים מקוונים שמועברים על ידי גדולי המוחות בעולם. הרחב את הידע שלך בקטגוריות אלה.

מלמדת עיצוב פנים

מלמד בישול אני

מלמדת לשימור

מלמדת בישול

מהם היתרונות של משולש המטבח?

ישנם יתרונות רבים של קיום משולש מטבח, כגון:

• הם עוזרים לייעל את המטבח שלך . משולש המטבח יכול להועיל מאוד לעיצוב המטבח בצורת U או בצורת L על ידי יצירת אזורי עבודה עיקריים ייעודיים ומסלול אופטימלי בין מכשירי החשמל העיקריים שלך.
• הם נותנים לך מקום לעבוד . אם אתה נמצא במטבח לעיתים קרובות, המשולש יכול לעזור לשמור על שטח הבישול העיקרי שלך נטול מכשולים או תנועה, ולהשאיר אותך חופשי וברור לנוע באזור.
• הם מרתיעים זיהום צולב . יתרון נוסף הוא שהוא יכול לסייע בשמירה על אזורים שבהם יש יותר חיידקים - אזור הכנת המזון ואזור הכיור - קרוב מספיק כדי להרתיע זיהום צולב.

מהם החסרונות של משולש עבודת המטבח?

תחשוב כמו מקצוען

המעצבת עטורת הפרסים קלי וירסלר מלמדת אותך טכניקות עיצוב פנים כדי להפוך כל חלל ליפה יותר, יצירתי ומעורר השראה.

עד כמה שמשולש המטבח יכול להיות יעיל, ישנם גם חסרונות במבנה הרעיון הזה:

• הם אינם אידיאליים למספר טבחים . עיצוב משולש המטבח המקורי היה מועיל בעיקר עבור משק בית יחיד. עם זאת, כעת, כאשר המטבחים של ימינו הם חברתיים יותר ויכולים לכלול מספר אנשים בבישול בבת אחת (כמו בני משפחה), המשולש לא יכול להיות מתווה המטבח האופטימלי ביותר.
• הם לא עובדים עם כל פריסה . חסרון נוסף הוא שהמשולש לא עובד איתו כל פריסת מטבח . בגלל חוסר מקום נאות, מטבח במטבח לא יכול לעבוד עם מושג המשולש. עבור מטבחי קונספט גדולים או פתוחים במיוחד, המשולש עלול להיות לא פריסה יעילה, שכן רבים מגיעים עם איים למטבח או אזורי הכנת אוכל עצמאיים, מה שמגדיל את מספר עמדות העבודה הייעודיות.
  

למד עוד

למדו עיצוב פנים מהמעצבת עטורת הפרסים קלי וירסלר. גרמו לכל חלל להרגיש גדול יותר, טיפחו את הסגנון המובהק שלכם וצרו חללים המספרים סיפור עם החברות השנתית של MasterClass.