Edamame היא פולי סויה ירוקה ממוצא מזרח אסייתי שהיא חלק ממשפחת הקטניות. בעוד שעועית ירוקה רב-תכליתית ועונתית חמה זו כוללת עונת גידול ארוכה, אדאמה יכולה להיות פשוטה לפיתוח ולקציר בגינת הירק שלך.
הפופולרי ביותר שלנולמד מהטובים ביותר
עם יותר מ -100 שיעורים, תוכלו להשיג מיומנויות חדשות ולנצל את הפוטנציאל שלכם. גורדון רמזיבישול אני אנני ליבוביץצילום אהרון סורקיןתסריטאות אנה ווינטוריצירתיות ומנהיגות deadmau5הפקת מוסיקה אלקטרונית בובי בראוןתפצה הנס צימרניקוד קולנוע ניל גיימןאמנות סיפור הסיפורים דניאל נגראנופּוֹקֶר אהרון פרנקליןמנגל סטייל טקסס ערפילי קופלנדבלט טכני תומאס קלרטכניקות בישול I: ירקות, פסטות וביציםלהתחילקפיצה לחלק
- מה זה Edamame?
- כיצד לשתול אדאם
- איך לטפל ב- Edamame
- איך לקצור את אדאם
- למד עוד
- למידע נוסף על MasterClass של רון פינלי
מה זה Edamame?
אדמאם הם פולי סויה צעירים וירוקים שנקטפים מוקדם, בניגוד לפולי סויה בוגרים, יבשים ומוצקים, ומשמשים לייצור מוצרי סויה כמו טופו וחלב סויה. שעועית Edamame תוספות נהדר למרקים, מוקפצים, אטריות וסלטים.
כיצד לשתול אדאם
צמחי אדאמאם גדלים בצורה הטובה ביותר כאשר טמפרטורות האוויר והקרקע מגיעות לפחות ל -60 עד 70 מעלות פרנהייט, ללא סכנת כפור. לאחר שהאדמה שלך ניתנת לעבודה, אתה מוכן להתחיל לגדול.
- לזרוע זרעים . שתלו זרעי אדממה בעומק של עד שניים סנטימטרים באדמתכם, במרחק של כשלושה סנטימטרים זה מזה באזור בגינה שלכם שמקבל שמש מלאה. שורות צריכות להיות מרוחקות זו מזו.
- שתילה מדהימה . לקציר רצוף, שתלו שוב זרעים לפחות 10 ימים לאחר השתילה הקודמת.
- תרגל שתילת בן לוויה . תירס, דלעת, סלרי, ותותים הם כולם חברים נאים לצמח אדאמאם שלך . ציפורני חתול יכולות לסייע במשיכת חרקים מועילים המרתיעים מזיקים כמו חיפושיות שעועית ולבן זבובים.
איך לטפל ב- Edamame
Edamame הוא צמח קל לטיפול ודורש רק כמה טכניקות תחזוקה בסיסיות.
- שמרו על אדמה מעט חומצית . Edamame משגשג בצורה הטובה ביותר עם pH אדמה של 6.0. השתמש בקומפוסט כדי לשמור על אדמה עשירה מלאה בחומרים מזינים. עם זאת, כשעועית ירוקה, edamame מסוגלת לקבע חנקן משלה, ולכן בדרך כלל אין צורך בדשן.
- רזה את הצמחים שלך . כאשר הצמחים מגיעים לגובה של כארבעה סנטימטרים, דק את העלים המיותרים עד שהצמחים שלך נמצאים במרחק של שישה סנטימטרים, מה שיכול לעזור במניעת צפיפות.
- עשב בזהירות . לצמחי אדמה יש שורשים עדינים, אז שימו לב לא לפגוע בהם בזמן העישוב.
- להשקות באופן קבוע . יש להשקות את צמחי אדאמאם לאורך כל העונה, גם לאחר פריחתם. שמור על אדמה לחה אך לא מיושמת יתר על המידה.
- בדוק אם יש מזיקים . כנימות, שבלולים, חיפושיות יפניות ושבלולים הם כולם מזיקים בגינה שיכולים להאכיל את צמחי הסויה שלכם. בדוק באופן קבוע את העלווה ואת האדמה לגבי מדדי מזיקים (כמו חורים בעלים או שבילי רפש), ונקוט אמצעים כדי למנוע איומים אלה. אתה יכול להסיר חלזונות ושבלולים ביד, ולהשתמש בחומר קוטל חרקים אורגני כדי לסלק מזיקים אחרים.
איך לקצור את אדאם
Edamame יכול לקחת בין 90 ל -150 יום מזרע לתרמיל. Edamame מוכנה לקציר כאשר התרמילים ירוקים בהירים, מלאים זרעים שמנמנים ואורכם לפחות שניים עד שלושה סנטימטרים. בעת קצירת אדמאם, הצמד את תרמילי הסויה מהצומח או השתמש במספריים - אל תקרע את תרמילי האדמה מהצומח. תרמילים שמצהיבים הם בשלים יתר על המידה אך עדיין ניתן לאכול אותם, אולם הם יהיו בעלי מרקם וטעם של שעועית לימה יותר.
למד עוד
גדל את האוכל שלך עם רון פינלי, 'גנן הגנגסטרים' המתואר בעצמו. קבל את החברות השנתית של MasterClass ולמד כיצד לטפח עשבי תיבול וירקות טריים, לשמור על צמחי הבית שלך בחיים, ולהשתמש בקומפוסט כדי להפוך את הקהילה שלך - ואת העולם - למקום טוב יותר.
