עיקרי מזון כיצד לבשל עם צ'ייוטה: 6 דרכים לשימוש בצ'יוטה בבית

כיצד לבשל עם צ'ייוטה: 6 דרכים לשימוש בצ'יוטה בבית

אם אתם מחפשים אלטרנטיבה לדלעת חמאת חמאה או ספגטי, צ'יוטה היא אופציה נהדרת לשילוב בסלטים, קינוחים ומנות מלוחות.

מהי התבנית של הייקו?
הפופולרי ביותר שלנו

למד מהטובים ביותר

עם יותר מ -100 שיעורים, תוכלו להשיג מיומנויות חדשות ולנצל את הפוטנציאל שלכם. גורדון רמזיבישול אני אנני ליבוביץצילום אהרון סורקיןתסריטאות אנה ווינטוריצירתיות ומנהיגות deadmau5הפקת מוסיקה אלקטרונית בובי בראוןתפצה הנס צימרניקוד קולנוע ניל גיימןאמנות סיפור הסיפורים דניאל נגראנופּוֹקֶר אהרון פרנקליןמנגל סטייל טקסס ערפילי קופלנדבלט טכני תומאס קלרטכניקות בישול I: ירקות, פסטות וביציםלהתחיל

קפיצה לחלק


מה זה Chayote Squash?

Chayote ( סכיום להצלחה ), הידוע גם בשם דלעת מירליטון, הוא פרי רב שנתי בעונה חמה ממשפחת הדלעת. בשל עורו ירוק בהיר וצורת האגס, צ'יוטה ידוע גם כאגס ירקות. יליד מקסיקו, צמח המאכל גדל בצורה הטובה ביותר באקלים טרופי או חם ומטופח באופן נרחב באמריקה הלטינית ובדרום מערב ארצות הברית. בעוד שהדלעת הירוקה מסווגת באופן בוטני כפירות, היא מכינה לרוב כירק בתבשילים מלוחים. כל חלק מדלעת החימוט אכיל, כולל קליפה, פרחים ושורשים, מה שהופך אותו לתוספת תכליתית למזווה שלך. הדלעת הפריכה היא מקור טוב לסיבים, ויטמין C, אשלגן, ויטמין B-6, חומצות אמינו ונוגדי חמצון.



מה טעמו של דלעת צ'איוטה?

לדלעת צ'יוטה בשלה יש טעם עדין שהוא מעבר בין מלפפון ארמני לדלעת. לדלעת הירוקה מרקם דומה לג'יקמה, עם בשר לבן ופריך, טעם תפוח עדין וטעם מתוק קלות.

6 דרכים לשימוש בדלעת צ'איוטה

דלעת צ'איוטה היא דלעת צדדית שתוכלו לבשל או לאכול גולמי.

סוגי דמויות ברומן
  1. הוסף אותו לסלטים ועבדים . תוספת של גפרורי צ'יוטה גולמיים לכל סלט או סלט מוסיפה אלמנט מרקמי נחמד וטעם קל ומרענן. קלף את הצ'יטוט הגולמי מראש כדי להקל על הלעיסה.
  2. חמוצים . מרתיחים תערובת של חומץ, תבלינים, בצל וסוכר יחד ל מלח תוסס . לאחר שהמרכיבים מתמזגים בהצלחה, כבו את הלהבה והוסיפו כמה מקלות צ'יוטה. יוצקים את השילוב לצנצנת ומכניסים למקרר להתקררות, נותנים למלפפון החמוץ ולהחמיץ.
  3. הפכו אותו לאטריות . אם אתם מחפשים אלטרנטיבה לאטריות הקישואים, תוכלו לסובב את הצ'יוטה לאטום הסופג המושלם. הקפיצו את אטריות הצ'יו עם התבלינים או הרטבים לבחירתכם לארוחת צהריים בריאה או תוספת.
  4. מחית אותו למרק . מבשלים את דלעת החימוט עם מרכיבים כמו בצל, שום, וזר עוף, ומחיתים את התערובת יחד למרק מהיר וקל.
  5. אופים אותו לקבלת פינוק מלוח . חתכו וליבו צ'יוטה, ואז מלאו אותו בתערובת של בשר וירקות. מעליו גבינת פרמזן וזילוף שמן זית ואז אופים אותה בתנור עד שהדלעת רכה לארוחה עציצה אחת מלוחה.
  6. הפוך אותו לקינוח . Chayote הוא מרכיב תכליתי שבו אתה יכול להשתמש בתבשילים מתוקים ומלוחים. לקבלת טוויסט על פאי תפוחים , קלף ופרוס את הצ'ייט שלך. מתבלים את הדלוע בקינמון, לימון וממתיק לפי העדפתכם. כאשר הצ'יוטה מוכנה, אופים אותה ל קרום לגרסה מהנה של קינוח קלאסי.
גורדון רמזי מלמד בישול אני וולפגנג פאק מלמד בישול אליס ווטרס מלמד את אומנות הבישול הביתי תומס קלר מלמד טכניקות בישול

רוצה ללמוד עוד על בישול?

להיות שף טוב יותר עם חברות שנתי ב- MasterClass . קבל גישה לשיעורי וידיאו בלעדיים שמועברים על ידי אדונים קולינריים, ביניהם השף תומאס קלר, גבריאלה קמארה, מאסימו בוטורה, דומיניק אנסל, גורדון רמזי, אליס ווטרס ועוד.