כיצד לגדל פלפלים: 7 טיפים לגידול פלפלים

פלפלים הם גידול מזג אוויר חם וסגירת לילה פופולרית לאכילה גולמית וגם לבישול. לצמחי פלפל גרגרי פריך ומתוק חסר קפסאיצין, המרכיב הפעיל בפלפלים החריפים המעניק להם את חוםם.

קפיצה לחלק

• מה הם פלפלים?
• כיצד לשתול פלפלים
• 7 טיפים לטיפול בצמח פלפל
• כיצד לקצור פלפלים
• למד עוד
• למידע נוסף על MasterClass של רון פינלי

פעיל קהילתי וגנן אוטודידקט רון פינלי מראה לך כיצד לגנן בכל חלל, לטפח את הצמחים שלך ולגדל את האוכל שלך.

מה הם פלפלים?

לפלפלים יש עור חיצוני חלק ומגן על בשר רענן ופריך. הפרי חלול, עם אינספור זרעים שהתקבצו במרכזו ונאחזים בקרום הלבן לאורך הקירות. חלק ממין Capsicum, הכולל גם את סולם מיני פלפלי הצ'ילי, הפלפל ( תפוח אדמה ) גדול יותר, עגול יותר, פריך ומתון יותר מקרוביו הקטנים והמתובלים.

כיצד לשתול פלפלים

לפלפלים יש עונת גידול ארוכה ולעתים קרובות מתחילים זרעים בתוך הבית (כחודשיים לפני האביב האחרון תאריך כפור , תלוי באזור הקשיחות שלך). כדי לשתול פלפלים בהצלחה:

• התחל זרעים בבית קודם . אם האקלים שלך אינו אידיאלי לגידול פלפלים, מומלץ להנביט את הזרעים בבית. כדי להנביט, מלאו מגש שתילה באדמה ושתלו את זרעי הפלפל הפעמוני שלכם בעומק רבע סנטימטר. להשקות, לספק שמש ולשמור עליהם חמים - ניתן להניח את הזרעים ליד כרית חימום במידת הצורך. שמור את הזרעים שלך בטמפרטורות של לפחות 70 מעלות פרנהייט.
• הקש את הצמח שלך . אחרי שבוע עד שלושה שבועות של נביטה, שתילי הפלפל הפעמון שלך היו צריכים לנבוט והם מוכנים להשתלה בחוץ. עם זאת, פלפלים פגיעים במיוחד להלם השתלות, והם יצטרכו להסתגל לסביבה החיצונית. כ -10 ימים לפני השתילה, הציגו בעדינות את השתילים שלכם לתנאים חיצוניים במשך כמויות קטנות של זמן ביום, והגדילו בהדרגה את משך הזמן שהם מבלים בחוץ, מה שיעזור להם להתאקלם טוב יותר ולמנוע נבילה או צמיחה מעוכבת, מה שיוביל לצמחים בריאים יותר.
• השתלה בחוץ . כאשר טמפרטורת אדמת הגן שלך הגיעה לפחות ל -65 מעלות פרנהייט (טמפרטורות לילה צריכות להיות לפחות 60 מעלות פרנהייט), הפלפלים שלך מוכנים להשתלה. שמור על שתילים 18 עד 24 סנטימטרים זה מזה, וקבר אותם באדמה מנוקזת היטב עמוק כך שכדור השורש שלהם יתכסה, אך עלי השתיל עדיין יוכלו לנוח על השכבה העליונה.

7 טיפים לטיפול בצמח פלפל

פלפלים פעמיים מעדיפים אדמה עשירה יותר חולית או דשאית, השומרת על תנאי הקרקע שלכם סחוטים וחמים. פלפלים מכילים גם pH אדמה בין 6.0 ל -6.8. כדי להעניק לצמחי הפלפל הפלא את הטיפול הראוי לו הם זקוקים:

1. מאלץ טוב . מאלץ מפלסטיק שחור יכול לסייע בקליטת השמש ולשמור על אדמת הקרקע. גזרי דשא טובים גם לפלפלים, מכיוון שהם יכולים לסייע בחנק עשבים שעלולים לפגוע במערכת השורשים העדינה שלהם.
2. להשקות בזהירות . פלפלים זקוקים להשקיה עמוקה, בערך עד סנטימטר לשבוע. פלפלים אמנם אוהבים מזג אוויר חם, אך הם לא יפרחו בחום עז, ולכן גננים באקלים המועדים לטמפרטורות גבוהות יותר צריכים להשקות פעמיים ביום במידת הצורך. תנאים יבשים יגרמו לפלפלים בעלי טעם מריר, אך השקיית יתר עלולה לחנוק את השורשים או להוביל לריקבון קצה פריחה, מה שקורה אם הסידן באדמה מתרוקן. עקוב אחר השקייתך בזהירות והשאיר אותה מאוזנת ככל האפשר.
3. ספקו שמש . פלפלים פעמיים זקוקים לשמש מלאה כדי לגדול ולהבשיל כראוי, לכן שמרו אותם במקום שטוף שמש בגינת הירק שלכם - אלא אם כן אתם גרים באקלים הרגיש לחום גבוה במיוחד ואור שמש עז, ובמקרה כזה ניתן להשתמש בבד צל או בצמחים סמוכים. לנהל טמפרטורות.
4. השתמש בדשן הנכון . דשן בתרכובת דלת חנקן כדי לעזור לפלפלים הפעמיים שלך לגדול מבלי להשפיע על קצב ייצור הפירות.
5. לְהַמֵר . אמנם זה לא הכרחי, הצבת הפלפלים שלך יכולה לסייע בהרחקתם מהקרקע, הרחק ממזיקים, וגם לעזור בהפחתת הגלידה מהשמש, מה שעלול להתרחש אם הפלפל נחשף לאור שמש ישיר זמן רב מדי בטמפרטורות גבוהות. עלים של פלפל זוי בדרך כלל מספקים חופה לפירות, והערכה יכולה לסייע בשמירתם זקופים ומוגנים.
6. בדוק אם קיימים מזיקים . כנימות וחיפושיות פרעושים הן שני מזיקים לגינה שאוהבים פלפלים. השתמש בקוטלי חרקים אורגניים ונוטה לצמח שלך לעתים קרובות כדי לשמור על פלישות של מזיקים.
7. מפעל לוויה . פלפלים פעמיים מסתדרים היטב סביב תירס, מלפפונים וגזר, אך לא ישגשגו ליד צמחי כרוב משפחתיים או שומר.

מאסטרקלס

מוצע עבורך

שיעורים מקוונים שמועברים על ידי גדולי המוחות בעולם. הרחב את הידע שלך בקטגוריות אלה.

מלמד גינון

מלמד בישול אני

מלמדת לשימור

מלמדת בישול

כיצד לקצור פלפלים

זה יכול לקחת פלפלים בכל 60 עד 90 יום להבשיל, תלוי באילו זני פלפלים אתה רוצה. פלפלים ירוקים הם הכי פחות בשלים והמרירים ביותר - אך אם תשאירו פלפל ירוק על הגפן, הוא יתפתח לצהוב ואז לכתום, לפני שהבשילו לחלוטין לפלפל אדום, שהוא הגרסה המתוקה ביותר. לקטיף פלפל, השתמש בסכין חדה או במספריים כדי להפריד בין הפרי לצמח (קריעתו בידיים עלולה לפגוע בצמח), והשאיר אחריו סנטימטר של גבעול.

למד עוד

גדל את האוכל בעצמך עם רון פינלי, 'גנן הגנגסטרים' המתואר בעצמו. קבל את החברות השנתית של MasterClass ולמד כיצד לטפח עשבי תיבול וירקות טריים, לשמור על צמחי הבית שלך בחיים, ולהשתמש בקומפוסט כדי להפוך את הקהילה שלך - ואת העולם - למקום טוב יותר.