קהילת החקלאים ראתה יותר מהחלק ההוגן שלה בנסיונות ובצרות בשנים האחרונות. בצורת ושריפות הרסניות שהובילו להרס של דונמים של אדמות חקלאיות והפכו את המחירים היורדים עוד יותר קשה להתמודד איתם, הם רק מעטים.
כדי להחמיר את המצב חקלאות, במיוחד זו של מוצרים מן החי, ראתה חוסר אמון גובר של הצרכנים שהוביל לעלייה בטבעונות וצרכנים העלימו עין ממוצרים המיוצרים במפעל. אז מה עתיד החקלאות ומה מחפשים הצרכנים? הנה שלושה מהדברים שצריך לשים לב אליהם.
השימוש בטכנולוגיה עולה
הטכנולוגיה מילאה תפקיד בחקלאות כל עוד היא הומצאה, אך יותר ויותר אנו רואים יותר הסתמכות על טכנולוגיה כדי לצמצם עלויות ולהגדיל את תשואות המוצרים. בייצור שקדים, הם משתמשים בחיישני לחות כדי להבטיח שצמחי השקדים יקבלו רק את כמות המים המדויקת הדרושה. לאחר מכן הם מוסיפים דשן בכמויות מדויקות כדי לשמור על הזנת צמחים.
במקומות אחרים, חקלאות חכמה מחוללת מהפכה ברפתות, אוטומציה של האכלת בעלי חיים ואפילו מזהה מחלות בתוך להקות תרנגולות. ללא קשר לכיוון העתידי של החקלאות, דבר אחד בטוח, הטכנולוגיה תשחק תפקיד מרכזי.
הציפיות לתקני רווחת בעלי חיים הולכות וגדלות
ככל שהצרכנים הופכים מודעים יותר למקור המזון שלהם הם דורשים סטנדרטים טובים יותר לרווחת בעלי חיים. מדיה חברתית וערוצים דיגיטליים מקלים מאי פעם לשתף את ההתעללות בבעלי חיים במסגרות חקלאיות. הדבר פוגע במוניטין של היצרנים הפוגעים ומפעיל לחץ על החוות לשמור על סטנדרטים גבוהים יותר של רווחה.
בצד השני של הספקטרום, המדיה החברתית סיפקה חוות בקנה מידה קטן יותר עם רווחה גבוהה יותר כדי לפרסם את ההבדלים ביניהן, תוך הדגשת הניקיון של מרכיבי הזנה של Natura ושיווק מוצרי הפרימיום שלהם לצרכנים באור חדש.
אנחנו מודעים יותר לפסולת
מחווה למזלג, הצרכנים הופכים מודעים יותר לפסולת שמתרחשת. זה כולל השלכה של פירות וירקות מטומטמים ומספר היבולים שנותרו להירקב באדמה. יותר פסולת מתרחשת בסופרמרקטים וכמות הפסולת שהם עצמם משליכים מהמקרר ומהצלחת.
בעיות הפסולת המודגשות בחקלאות סיפקו עוד דרך ליצרנים חכמים להבדיל את עצמם מהמתחרים שלהם. הם מתמקדים בהפחתת כמות הפסולת שהם מייצרים. הם מחבקים את האף אל הזנב ואת אכילת שורש עד קצה ומודעים יותר להשפעה שיש לייצור החקלאי שלהם על הסביבה.
עתיד החקלאות הוא נוף שמשתנה ללא הרף, ועבור החקלאים להישאר רלוונטיים ולהמשיך להרוויח זה חיוני שהם ינסו לעמוד בקצב הצרכים וההתקדמות של הצרכנים בענף שלהם. שלושת הנושאים הללו הם רק קומץ דרכים שבהן החקלאות מתפתחת. התפתחויות מרגשות נוספות צפויות להתרחש בתעשייה בחודשים ובשנים הקרובות.
