מהי ורבנה לימון? למד כיצד לבשל עם ורבנה לימון

אף על פי שצמח ורבנה לימון עשוי להיראות כמו עשב מצוי במבט ראשון, ברגע שהניחוח העז משתחרר משיח ייחודי זה נחשף הפוטנציאל האמיתי שלו. אהוב על ידי גננים ומכונות תה כאחד, ורבנה לימון מהווה תוספת ריחנית להפליא לכל גן עשבים.

איך קוראים לכלי השחמט

למד מהטובים ביותר

קפיצה לחלק

• מהי לימון ורבנה?
• איך טעם טעם של לימון ורבנה?
• מהם השימושים הקולינריים בוורבנה לימון?
• מהם היתרונות הבריאותיים של ורבנה לימון?

קח את הבישול שלך לשלב הבא במאסטר קלאס הראשון של גורדון בנושא שיטות, מרכיבים ומתכונים חיוניים.

מהי לימון ורבנה?

ורבנה לימון ( Aloysia citrodora ) הוא שיח רב שנתי ממשפחת הצמחים Verbenaceae, המשמש לצרכים רפואיים וקולינריים כאחד. ידוע גם בשם מברשת לימון ו lippia citriodora, לימון ורבנה מוכר על ידי עלים ארוכים ומחודדים ומרקם מחוספס.

יליד דרום אמריקה, עשב זה גדל בטבע של פרו וצ'ילה ונדרש הכי טוב לאקלים חם עם חשיפה מלאה לשמש. צמח ורבנה הלימון גדל עד 9 מטר ומנבט פרחים לבנים. עלים של צמח הלימון ורבנה משחררים ניחוח לימוני חזק כאשר הם חבולים או משפשפים, מה שהופך אותו לתוספת פופולרית לגינות עשבים.

איך טעם טעם של לימון ורבנה?

לורבנה לימון יש טעם עשבוני בהיר, מעט מתוק, עם רמז לימון מובהק. למרות ניחוח הלימון החזק שלו, לעשב הדרים זה טעם לימון פחות אגרסיבי מאשר לימון, לימון טימין , לימון כפי ש , ועשב לימון.

לזהות ולתאר את שלבי התפתחות הצוות.

מהם השימושים הקולינריים בוורבנה לימון?

לעשב בניחוח לימון זה מספר שימושים קולינריים החל מצלי עשיר ועד קינוחים וריבות הדרים מתוקים. בעזרת ורבנה לימון ניתן להכין רוטב סלט על בסיס שמן זית, גלידת לימון מעודנת וג'לי ורבנה לימון, כמו גם מנות עופות, רוטב ירוק , ומרקים. ניתן להשתמש בו במקום גרידת לימון או לימון מיובש כתוספת מעודנת יותר למנות, או להחדיר למרכיבי מזווה כמו סוכר וחומץ.

באירופה וביעדים גלובליים אחרים, חובבי התה משלבים עלי לימון ורבנה עם מים חמים ליצירת תה צמחים פופולרי המכונה לואיזה באנגליה, te de cedron במטבחים מקסיקניים, ולואיזה במשקי בית ביוון. סוג תה זה פופולרי גם בקרב שותים צרפתים, ספרדים ואיטלקים. ורבנה לימון יכולה לשמש גם להכנת תה קר בטעם או לימונדה עם מיץ לימון טרי, ורבנה לימון, סירופ פשוט, ו עלי מנטה .

מהם היתרונות הבריאותיים של ורבנה לימון?

תה ורבנה לימון המיוצר עם עלי ורבנה לימון טריים ומים רותחים משמש בדרך כלל להקלה על תסמיני הצטננות כולל צמרמורות, חום וגודש. שמן אתרי ורבנה לימוני משמש גם מקומי להפגת כאבי שרירים.

הפוך לבשלן ביתי טוב יותר עם החברות השנתית של MasterClass. קבל גישה לשיעורי וידיאו בלעדיים שמועברים על ידי אדונים קולינריים, כולל אליס ווטרס, גורדון רמזי, השף תומאס קלר ועוד.

הם הכינור והכינור אותו כלי