במיה היא ירק בעונה חמה שמשמש לרוב כמרכיב בגמבו, מנת יסוד במטבח הדרומי.
קפיצה לחלק
- מהו נטיעת לוויה?
- מהם היתרונות של נטיעת מלווה?
- מהי במיה?
- 5 צמחי לוויה לגידול במיה
- למד עוד
- למידע נוסף על MasterClass של רון פינלי
רון פינלי מלמד גינון רון פינלי מלמד גינון
פעיל קהילתי וגנן אוטודידקט רון פינלי מראה לך כיצד לגנן בכל חלל, לטפח את הצמחים שלך ולגדל את האוכל שלך.
למד עוד
מהו נטיעת לוויה?
שתילת מלווה הינה שיטת גינון נבחנת בזמן המעשירה ומגנה על גידולים פגיעים. חקלאים וגננים נוטעים יבולים ספציפיים זה ליד זה במטרה להרתיע מזיקים, למשוך חרקים מועילים ולעורר צמיחה.
איך לבשל תרנגולת היער
מהם היתרונות של נטיעת מלווה?
צמחי לוויה יסייעו לגידול ספציפי לגידול או יגדלו טוב יותר לצד יבול ספציפי ויכולים לבצע עבודות תמיכה רבות בגינה:
- להדוף מזיקים לחרקים . תולעי כרוב, חיפושיות מלפפון, חיפושיות שעועית מקסיקנית, זבובי גזר, עש כרוב - כל מיני מזיקים יכולים לפגוע בגינות ירק. צמחים נלווים רבים (כמו פרחי ציפורן חתול, חתול ורחוב) דוחים מזיקים ספציפיים ויש לשתול ליד גידולים מסוימים כדי לשמור עליהם ללא מזיקים.
- למשוך חרקים מועילים . מאביקים כמו דבורים ופרת משה רבנו יכולים להשתמש בעידוד קטן לבקר בגני ירק ולהאביק את היבול. גננים נוטעים לעתים קרובות צמחים אטרקטיביים כמו פרחי בוראז 'כדי לעודד מאביקים לבקר.
- שפר חומרי הזנה בקרקע . כאשר הגידולים גדלים, הם לוקחים חומרי הזנה יקרי ערך מהאדמה - ומשאירים את הגנן לעשות עבודה רבה בסוף העונה לחידוש חומרי המזון של האדמה. עם זאת, ישנם צמחים נלווים רבים (כמו שעועית בוש ושעועית מוט) המוסיפים חומרים מזינים כמו חנקן חזרה לקרקע, ומסייעים בשמירה על בריאות צמחים אחרים.
- עודדו צמיחה מהירה וטעם טוב יותר . צמחים נלווים רבים (כמו מיורן, קמומיל ומלוח קיץ) משחררים כימיקלים ספציפיים המעודדים צמיחה מהירה יותר או טעם טוב יותר בצמחים סביבם.
- ספק כיסוי קרקע . צמחים המתפשטים נמוך על פני האדמה (כמו אורגנו) משמשים כשמיכה מעל האדמה, ומגנים עליה מפני השמש ושומרים על קרירה יותר לצמחים הנהנים מטמפרטורות נמוכות יותר.
- ספק צל הכרחי . צמחים שגדלים גבוהים ועלים (כמו קישואים ואספרגוס) יכולים לספק צל מבורך לצמחים הרגישים לשמש מתחתיהם.
- משמש כסמנים . כאשר מגדלים צמחים שצומחים באיטיות, יכול להיות קשה לדעת היכן יהיו השורות בזמן שאתה מחכה לזרעים שנובטים. גננים משתמשים לעתים קרובות בצמחים הגדלים במהירות (כמו צנוניות) שזורים במגדלים האיטיים בשורותיהם כדי לתחום היכן יהיו המגדלים האיטיים.
מהי במיה?
צמח הבמיה (Hibiscus esculentus) גדל כגבעול גבוה עם עלים גדולים ופרחים צהובים של חמאה, אך זה תרמילי הזרעים הלא בשלים בצורת כוכב שאנו אוכלים כירק. במיה, הנקראת לפעמים אצבעות של גברת, ייחודית בכך שהיא היחידה במשפחת החלמית (קרובי משפחה כוללים כותנה, קקאו , היביסקוס ודוריאן) אכלו ככה.
ילידת מזרח אפריקה או דרום מערב אסיה, במיה הגיעה לדרום ארצות הברית עם סחר העבדים. השם במיה עשוי להגיע מהאיגבו ókùrù; בעוד שמילת הבנטו לבמיה, קי נגומבו, או בקיצור גומבו, היא מקור המילה הקריאולית גומבו. במיה פופולרית במיוחד באפריקה, באיים הקריביים, בהודו, במזרח התיכון ובדרום ארצות הברית. עכשיו ניתן למצוא במיה קשה ועיבוד בשווקי האיכרים מקליפורניה לניו יורק, שם היא מפנה תשומת לב ליתרונותיה הבריאותיים.
5 צמחי לוויה לגידול במיה
במיה גדלה היטב עם הרבה ירקות, עשבי תיבול ופרחים שונים. במיה זקוקה להרבה מים, כך שתוכלו לשתול במיה לצד גידולים צמאים אחרים כמו חצילים או מלפפונים. דוגמאות לצמחי לוויה טובים אחרים לגידול וקציר בצמחי במיה כוללים:
- קלנדולה . קלנדולה נהדרת להדוף מזיקים כמו כנימות, פשפשי דלעת, חיפושיות יפניות, חיפושיות מלפפון וקורעי גפנים. בנוסף, צמח פורח זה מושך דבורים ומאביקים אחרים.
- עשבי תיבול ופרחים ארומטיים . צמחים כמו קמומיל, לענה, עירית, מלוחים בקיץ, כוסברה, שיזוף, ירו, שמיר, נענע, טימין, זעתר, כרוויל, גרניום, רחוב, מרווה ואורגנו הם כולם צמחי לוויה מועילים מאוד למיה. צמחים אלה דוחים מזיקים של חרקים (כמו עש כרוב וקרדית עכביש) ומושכים חרקים ומאביקים מועילים.
- בראסיקה . צמחים כמו קייל, ברוקולי, כרובית, נבטי בריסל, מנגולד שוויצרי ובני משפחת ברסיקה אחרים שותלים היטב במיה. הם מוסיפים לאדמה חומרים מזינים המסייעים בשיפור בריאותם של צמחי הבמיה.
- חמניות . פרחים אלה משמשים כצמח נלווה למשיכת מאביקים ומאפשרים לתרמילי במיה לפרוח.
- Nasturtiums . Nasturtiums עוזרים למשוך חרקים מועילים, כמו זבובים, שבתורם מרתיעים מזיקים כמו כנימות וחיפושיות שעועית.
מאסטרקלס
מוצע עבורך
שיעורים מקוונים שמועברים על ידי גדולי המוחות בעולם. הרחב את הידע שלך בקטגוריות אלה.
רון פינלי
מלמד גינון
למידע נוסף גורדון רמזימלמד בישול אני
למידע נוסף ד'ר ג'יין גודולמלמדת לשימור
למידע נוסף וולפגנג פאקמלמדת בישול
למד עודלמד עוד
גדל גינה משלך עם רון פינלי, 'גנן הגנגסטרים' המתואר בעצמו. קבל את החברות השנתית של MasterClass ולמד כיצד לטפח עשבי תיבול וירקות טריים, לשמור על צמחי הבית שלך בחיים, ולהשתמש בקומפוסט כדי להפוך את הקהילה שלך - ואת העולם - למקום טוב יותר.
