עיקרי מזון כיצד לשפות סוכר כוס קוקטייל

כיצד לשפות סוכר כוס קוקטייל

חישוב כוס עם סוכר הוא דרך קלה להוסיף לקישוטים קישוט דקורטיבי וטעם. במדריך זה תלמד את כל מה שאתה צריך כדי לשלוט באומנות של מיומנות המיקסולוגיה הפשוטה אך המרשימה הזו.

קפיצה לחלק


לינט מאררו וריאן צ'טיוארדנה מלמדים מיקסולוגיה לינט מררו וריאן צ'טיוארדנה מלמדים מיקסולוגיה

הברמנים ברמה העולמית לינט וריאן (המכונה מר ליאן) מלמדים אותך להכין קוקטיילים מושלמים בבית לכל מצב רוח ואירוע.



למד עוד

4 דברים שאתה צריך כדי לשתות כוס

לפני שתתחיל, תרצה להרכיב את כל הכלים והמרכיבים שלך. הנה פירוט של כל מה שתזדקק לו:

  1. כְּלֵי זְכוּכִית : בחר איזה סוג של כוס קוקטייל המתאימה ביותר למשקה שלך.
  2. מנת חישוק : זה מה שתשתמש בו כדי להחזיק את הסוכר שלך. אתה יכול לרכוש חישוקי זכוכית המיוצרים במיוחד למטרה זו, אך כל צלחת שטוחה, צלחת או קערה רדודה הגדולה מזכוכיתך תעשה. תלוי איך תחליט להרטיב את שפת הזכוכית שלך, ייתכן שתצטרך גם מנה שנייה לנוזל שלך.
  3. נוזל : זה מה שיגרום לסוכר להיצמד לשולי הכוס שלך. מיצי הדרים כגון מיץ ליים, מיץ לימון ומיץ תפוזים הם לחות שפה נפוצה. לקבלת טעם מתוק יותר, תוכלו לנסות סירופ פשוט, אגבה, דבש, קרמל או רוטב שוקולד. ואם אתה מעדיף אפשרות ללא טעם, גם מים יעשו את העבודה. בחר איזה נוזל שמתכון הקוקטיילים שלך מציין, או אל תהסס לאלתר ולבחור משהו מהנה שלדעתך ישלים את שאר מרכיבי הקוקטייל שלך.
  4. סוכר : סוכר מגורען נפוץ הוא לעתים קרובות בחירה מצוינת, אך אם ברצונכם לג'אז את הקוקטייל שלכם, תוכלו לנסות סוכר מיוחד כמו טורבינדו, סוכר חום, סוכר קינמון או אבקת סוכר. אתה יכול אפילו לקנות סוכרים צבעוניים.

איך לשפות סוכר כוס קוקטייל בארבעה שלבים

לאחר שהכלים שלך מוכנים, כל שעליך לעשות הוא לבצע את ארבעת השלבים הבאים:

  1. יוצקים את הסוכר על המנה שלך . ערימת הסוכר שלך צריכה להיות גובה רבע סנטימטר ורחבה יותר משולי הזכוכית שבה אתה משתמש.
  2. מרחו את הנוזל על שפת הכוס . אם אתה משתמש בפרי הדר, חתוך טריז של הפרי ושפשף אותו לאורך הקצה החיצוני של הכוס. לכל נוזל סירופי מתוק, שפכו את הנוזל לכלי אחר וטבלו את כל שפת הכוס לתוכו. אם החלטתם להשתמש במים, הרטיבו ספוג נקי ושפשפו את הספוג לאורך שפת הכוס.
  3. מרחו את הסוכר על שפת הכוס . הנח את הכוס שלך הפוכה לתוך צלחת הסוכר ואז סובב את הכוס מעט כדי להבטיח שכל השפה מצופה. שיטה חלופית היא להחזיק את הזכוכית בזווית של 45 מעלות ולסובב לאט את רבע הסנטימטר העליון של הקצה החיצוני של הזכוכית לסוכר כך שרק החלק החיצוני של הזכוכית מצופה. שיטה זו גוזלת מעט יותר זמן, אך היא תסייע במניעת כניסת סוכר לתוך הכוס. כשתסיים, החזיק את הכוס בצד ימין כלפי מעלה ונער בעדינות את כל פיסות הסוכר הרופפות.
  4. מוזגים את הקוקטייל לכוס . תן לשפה להתייבש לפני המזיגה, וודא למזוג בזהירות למרכז הכוס שלך כדי ששפת הסוכר שלך לא תתיז.
לינט מררו וריאן צ'טיוארדנה מלמדים מיקסולוגיה גורדון רמזי מלמד בישול אני וולפגנג פאק מלמד בישול אליס ווטרס מלמד את אומנות הבישול הביתי

4 מרכיבים שבהם תוכלו להשתמש כדי לשפות כוס

סוכר ומלח הם רק שניים ממרכיבים רבים שבהם ניתן להשתמש בעת חיתוך כוס קוקטייל.



  1. סוכר : הצעת שפת כוס קוקטייל מעניקה למשקה שלך מראה קפוא. זה בולט במיוחד אם אתה משתמש בסוכר צבעוני.
  2. מלח : סוגי המלח המשמשים לעתים קרובות לשפת מלח כוללים מלח כשר, מלח ים ומלח סלרי. קוקטיילים פופולריים שמשתמשים לעתים קרובות בשפת מלח כוללים את מרגריטה, בלאדי מרי והמישלאדה.
  3. תבלינים : כמה מרכיבים יבשים אחרים שבהם אתה יכול להשתמש בעת חיתוך כוס קוקטייל הם אבקת צ'ילי, אבקת קקאו ופלפל קאיין.
  4. ממתק כתוש : ממתקים כמו סלעי פופ ומקלות ממתקים יכולים להוסיף קצת פיצז למשקה שלך.

למד עוד

למידע נוסף על מיקסולוגיה מברמנים עטורי פרסים. צמצם את החיך שלך, חקור את עולם הרוחות, וטלטל את הקוקטייל המושלם למפגש הבא שלך עם החברות השנתית של MasterClass.