עיקרי מזון איך לצלות בטטות: מתכון בסיסי לצלי בטטה

איך לצלות בטטות: מתכון בסיסי לצלי בטטה

ההורוסקופ שלך למחר

למדו כיצד לצלות בטטות לתוספת קלה וטעימה.



הפופולרי ביותר שלנו

למד מהטובים ביותר

עם יותר מ -100 שיעורים, תוכלו להשיג מיומנויות חדשות ולנצל את הפוטנציאל שלכם. גורדון רמזיבישול אני אנני ליבוביץצילום אהרון סורקיןתסריטאות אנה ווינטוריצירתיות ומנהיגות deadmau5הפקת מוסיקה אלקטרונית בובי בראוןתפצה הנס צימרניקוד קולנוע ניל גיימןאמנות סיפור הסיפורים דניאל נגראנופּוֹקֶר אהרון פרנקליןמנגל סטייל טקסס ערפילי קופלנדבלט טכני תומאס קלרטכניקות בישול I: ירקות, פסטות וביציםלהתחיל

קפיצה לחלק


גורדון רמזי מלמד בישול אני גורדון רמזי מלמד בישול אני

קח את הבישול שלך לשלב הבא במאסטר קלאס הראשון של גורדון בנושא שיטות, מרכיבים ומתכונים חיוניים.



למד עוד

איך מגישים בטטות קלויות

בטטות (המכונות גם יאמס, אם כי יש הבדל טכני) הן ירק שורש רב-תכליתי. אתה יכול לשחק את המתיקות שלהם ולהוסיף אותם עם סוכר חום, סירופ מייפל ומרשמלו לתבשיל בטטה מקורמלת, או שאתה יכול למחוק אותם לפאי בטטה. אתה יכול גם לקחת אותם לכיוון מלוח, לשים עליהם ביצה מטוגנת לארוחת הבוקר או להוסיף אותם לקערת דגנים טבעונית עם קינואה ואבוקדו. לאחר שלמדתם את הטכניקה הפשוטה הזו לצליית בטטות, תרצו לאכול אותם בארוחות בוקר, צהריים וערב. נסו בטטות קלויות פריכות כמילוי טאקו: עטופות בטורטיות ומעליהן בצל כבוש, קוטיה, סלסה וכוסברה. או, צלו צ'יפס בטטה והגישו אותו עם המבורגרים או עוף מטוגן.

מתכון לבטטה קלויה קלויה

מתכון דוא'ל
דירוגים 1| דרג עכשיו
מגיש
4-6
זמן התכוננות
15 דקות
זמן כולל
שעה
זמן בישול
45 דקות

רכיבים

  • 3 בטטות גדולות, מקרצפות
  • 2 כפות שמן זית כתית או שמן קוקוס מחומם
  • 1 כפית מלח כשר או מלח ים
  • ⅛ כפית פלפל שחור גרוס טרי
  • ¼ כפית פפריקה
  • ⅛ כפית כמון
  • ⅛ כפית אבקת שום
  1. חממו את התנור ל -400 מעלות פרנהייט. מרפדים תבנית אפייה גדולה עם שוליים או תבנית אפייה רדודה בנייר אפייה לניקוי קל.
  2. קולפים בטטות, אם רוצים, או משאירים את קליפות הבטטה דולקות (הן אכילות). חותכים בטטות לטריסים או לחתיכות בגודל ביס. קוביות בטטה נהדרות לסלטים, ואילו טריזי בטטה הם תוספת קלה. לא משנה מה הצורה שתבחרו, נסו להכין את החלקים באותו הגודל לבישול אחיד.
  3. מסדרים בטטות בשכבה אחת על התבנית. מזלפים שמן זית ומפזרים מלח, פלפל, פפריקה, כמון ואבקת שום. לזרוק למעיל באופן שווה.
  4. אופים עד שהם רכים, פריכים וחרוכים קלות, כ- 45 דקות, זורקים בערך באמצע זמן הבישול.

הפוך לשף טוב יותר עם החברות השנתית של MasterClass. קבל גישה לשיעורי וידיאו בלעדיים שמועברים על ידי אדונים קולינריים, כולל גבריאלה קמארה, השף תומאס קלר, מאסימו בוטורה, דומיניק אנסל, גורדון רמזי, אליס ווטרס ועוד.


מחשבון קלוריה