כיצד לגדל בזיליקום בפנים ובחוץ

עלי בזיליקום טריים הם הכתר המתוק והפלפלי על המנות האיטלקיות האיקוניות ביותר, החל מפיצה לפסטה ועד לסבך העגבניות ומוצרלה שמנת בסלט קפרזה - ומלך הרטבים ההוא, עשבוני, פסטו בסגנון ג'נובסי עם שמן זית.

קפיצה לחלק

• סוגי בזיליקום לגני עשבים ביתיים
• איך לגדל בזיליקום
• כיצד לגדל בזיליקום בתוך הבית
• מתי לקצור בזיליקום
• איך לקצור בזיליקום
• למד עוד
• למידע נוסף על MasterClass של רון פינלי

פעיל קהילתי וגנן אוטודידקט רון פינלי מראה לך כיצד לגנן בכל חלל, לטפח את הצמחים שלך ולגדל את האוכל שלך.

סוגי בזיליקום לגני עשבים ביתיים

גידול בזיליקום משלך פירושו חופש להתנסות עם שלל זני בזיליקום. בזיליקום מתוק יכול להיות הסוג המקובל לשתול, אך בזיליקום סגול מדהים ובזיליקום לימון הדרים שימושי גם כן. בזיליקום תאילנדי מביא להיטי אניס חדים למרקים דרום אסייתיים, קארי ארומטי, ומוקפצים.

איך לגדל בזיליקום

בזיליקום הוא מצרך בסיסי של כל גן עשבים, וגם מהווה צמח לוויה טוב לגידולים אחרים כמו עגבניות.

1. התחל מזרע . זרעי בזיליקום לוקחים בין שבוע לשבועיים לנבוט ולהנביט. אם האדמה כבר מחוממת, ניתן לשתול זרעים ישירות באדמה.
   
2. או לבחור את הצמחים . צמחי בזיליקום למתחילים ניתן למצוא בכל משתלה או חנות גינון החל בתחילת האביב.
3. בחר מקום . צמחי בזיליקום אוהבים חום, אז שתלו בזיליקום גם אחרי הכפור האחרון, במקום שיזכה לכמות טובה של שמש מלאה לאורך כל היום (לפחות 6 שעות שמש). צל אחר הצהריים עשוי להועיל לשתילה באזורים חמים יותר. שתילה או שתילה במיטות מוגבהות עוזרות לשמור על האדמה לחה, אך מנוקזת היטב. הקפת הצמחים בעזרת מאלץ תסייע גם בהחזקת מים, כמו גם בהחזקת עשבים שוטים.
4. צמח! יש לשתול זרעי בזיליקום או שתילים כחצי סנטימטר מתחת לפני השטח, וביניהם כ-10-12 סנטימטר מרווח. (צמחים או זנים ראשוניים גדולים יותר יכולים לקחת קצת יותר מקום: חשוב על 16 אינץ '.) שמור על צמחים להשקות היטב, במיוחד במזג אוויר חם במיוחד.

כיצד לגדל בזיליקום בתוך הבית

אם אתם צומחים מזרעי בזיליקום בתחילת עונת הגידול, התחילו זרעים בפנים (מגשי קוביות קרח באדן חלון שטוף שמש עובדות היטב לכך) 6 שבועות לפני השתילה בחוץ. גידול בזיליקום בתוך הבית הוא דרך נהדרת להכין אספקה ​​נדיבה לכל צורכי בישול: אם קשה להגיע לאור שמש ישיר, שוקלים להשתמש באורות גידול בטיימר.

מתי לקצור בזיליקום

ניתן לקצור עלי בזיליקום לאחר שהצמחים צברו גובה מסוים: המתן עד שהם יכהו בערך 8 אינץ 'לפני שמסירים עלים כלשהם.

איך לקצור בזיליקום

ברגע שהשתילים מנבטים את 6 העלים המלאים הראשונים שלהם, ובנקודה זו, יש לגזום את הצמח בדיוק מעל מערך העלים השני על מנת לעודד הסתעפות נוספת. צלף וחזור עם כל הענפים החדשים ברגע שהם נובטים 6 עלים; גזמו ניצני פרחים ברגע שהם מופיעים בראש צמח.

קציר לאורך כל העונה יכול להיות צביטה של ​​עלים לפי הצורך, או חיתוך ענפים מלאים לפרויקטים גדולים יותר כמו פסטו. אחסן בזיליקום בשקית מקפיא סגורה במקרר והשתמש בה באופן מיידי.

מאסטרקלס

מוצע עבורך

שיעורים מקוונים שמועברים על ידי גדולי המוחות בעולם. הרחב את הידע שלך בקטגוריות אלה.

מלמד גינון

איך להקליד ראיון

מלמד בישול אני

מלמדת לשימור

מלמדת בישול

למד עוד

גדל את האוכל בעצמך עם רון פינלי, 'גנן הגנגסטרים' המתואר בעצמו. קבל את החברות השנתית של MasterClass ולמד כיצד לטפח עשבי תיבול וירקות טריים, לשמור על צמחי הבית שלך בחיים, ולהשתמש בקומפוסט כדי להפוך את הקהילה שלך - ואת העולם - למקום טוב יותר.