חמאת אגוזי לוז היא ממרח שמנת שתוכלו להכין בנוחות המטבח שלכם.
הפופולרי ביותר שלנולמד מהטובים ביותר
עם יותר מ -100 שיעורים, תוכלו להשיג מיומנויות חדשות ולנצל את הפוטנציאל שלכם. גורדון רמזיבישול אני אנני ליבוביץצילום אהרון סורקיןתסריטאות אנה ווינטוריצירתיות ומנהיגות deadmau5הפקת מוסיקה אלקטרונית בובי בראוןתפצה הנס צימרניקוד קולנוע ניל גיימןאמנות סיפור הסיפורים דניאל נגראנופּוֹקֶר אהרון פרנקליןמנגל סטייל טקסס ערפילי קופלנדבלט טכני תומאס קלרטכניקות בישול I: ירקות, פסטות וביציםלהתחילקפיצה לחלק
מהי חמאת אגוזי לוז?
חמאת אגוזי לוז היא ממרח המיוצר על ידי מיזוג אגוזי לוז קלויים לעיסה. חמאת אגוזים בטעם זה מהווה מקור מצוין לחלבון, סיבים, נוגדי חמצון, ויטמין B וויטמין E. עם טעם עשיר ואגוזי, חמאת אגוזי לוז מהווה מלווה מושלם לטוסט, פנקייקים , גלידה ועוגיות.
3 דרכים לשימוש בחמאת אגוזי לוז
הדרך הפשוטה ביותר ליהנות מחמאת אגוזי לוז היא למרוח אותה על טוסט, אבל היא באמת זורחת בקינוחים.
- מערבבים אותו עם שוקולד . ניתן להכין גרסה ביתית של נוטלה, חמאת אגוזי הלוז השוקולד האיטלקי, עם שילוב אבקת קקאו גולמית או שבבי שוקולד טחונים לחמאת אגוזי הלוז שלך.
- השתמש בו כתוספת גלידה . הוסיפו עושר ומרקם נוסף לשוקולד או לגלידת וניל בתוספת כף חמאת אגוזי לוז.
- הוסף אותו לעוגיות . הוסף חמאת אגוזי לוז למנה הבאה שלך של עוגיות שוקולד צ'יפס לקבלת שכבה נוספת של עושר.
מתכון חמאת אגוזי לוז תוצרת בית
מתכון דוא'ל0 דירוגים| דרג עכשיו
עושה
2 כוסותזמן התכוננות
10 דקזמן כולל
25 דקותזמן בישול
15 דקותרכיבים
- 2 כוסות אגוזי לוז גולמיים
- ½ כפית מלח ים, ועוד טעם
- 1 כף שמן אגוזי לוז (לא חובה)
- 1 כף סירופ מייפל
- לקבלת ממרח טעים יותר, התחל בצליית אגוזי הלוז (לא חובה). חממו את התנור ל -350 מעלות פרנהייט. מורחים אגוזי לוז על תבנית אפייה לא משומנת בשכבה אחת, וצולים עד לריחוח וחום זהוב, בערך 10–15 דקות. תן להצטנן לטמפרטורת החדר, בערך 15 דקות.
- במעבד מזון או בבלנדר מהיר, דופקים אגוזי לוז קלויים עד קצוץ דק, בערך 30 שניות. לקבלת חמאת אגוזי לוז שמנמנים, הסר ¼ כוס אגוזים קצוצים והניח בצד.
- מעבדים עד שאגוזים יוצרים עיסה חלקה ועבה, כשלוש דקות, תוך השהייה כל דקה בערך כדי לגרד את דפנות הקערה.
- מוסיפים מלח, שמן וסירופ מייפל וממשיכים לעבד עד להטמעה מלאה, כדקה. לקבלת חמאת אגוזי לוז שמנמנים, הוסיפו את האגוזים הקצוצים חזרה ודופקו כמה פעמים לשילוב.
- שומרים בכלי אטום במקרר עד חודש. אם מתרחשת הפרדת שמן, פשוט מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
להיות שף טוב יותר עם חברות שנתי ב- MasterClass . קבל גישה לשיעורי וידיאו בלעדיים שהועברו על ידי אדונים קולינריים, כולל גבריאלה קמארה, השף תומאס קלר, מאסימו בוטורה, דומיניק אנסל, גורדון רמזי, אליס ווטרס ועוד.
