מדריך לקוביות: כיצד לקובץ עגבניות בלי לעשות בלגן

12 שימושים לקוביות עגבניות טריות

תחשוב כמו מקצוען

קח את הבישול שלך לשלב הבא במאסטר קלאס הראשון של גורדון בנושא שיטות, מרכיבים ומתכונים חיוניים.

1. פיקו דה גאלו : במטבח המקסיקני, פיקו דה גאלו, המכונה גם סלסה פרסה, עשוי קוביות עגבניות, בצל, ג'לפנו, כוסברה ומיץ ליים.
2. סלסת אננס בגריל : סלסה טרופית עם אננס חתוך לקוביות בגריל, עגבניות, ג'ינג'ר וג'לפנו טחון.
3. סלט עגבניות יווני : שילוב של עגבניות חתוכות לקוביות, מלפפון, בצל אדום, זיתי קלמטה, חומץ יין אדום ושמן זית כתית כתית.
4. ברוסקטה : אנטיפסטו איטלקי קלאסי עם עגבניות בשלות, שום, בזיליקום, שמן זית , וחומץ בלסמי, מוגש על פרוסות לחם איטלקי קרום.
5. עגבניות : עגבניות קטנות חתוכות לקוביות בשילוב עם בצל אדום קצוץ, ג'לפנוס טחון וזרעי סלרי מוחמצים בתערובת חומץ יין אדום כדי להפוך תבלין מושלם לנקניקיות ולמבורגרים.
6. עקיצות עגבניות של בייקון אנדיב : מערבבים יחד עגבניות חתוכות לקוביות, עירית קצוצה וויניגרט שמפניה, כף עלים אנדיביים ומעליהם חתיכות בייקון מפוררות.
   
7. צ'ילי הודו : גרסה בריאה של צ'ילי עם הודו טחון, עגבניות טריות, שעועית, פלפלים, בצל, שום, רוטב עגבניות ומרק עוף.
8. נאצ'וס עליונים : שבבי טורטייה עמוסים בבשר בקר טחון, שעועית מטוגנת מחדש, גבינה מגורדת, ג'לפנוס כבושים, שעועית שחורה, עגבניות, אבוקדו, כוסברה ו שמנת חמוצה .
9. טאקו שרימפס : טאקו עם שרימפס בגריל, קרמה אבוקדו, סלסת עגבניות ומיץ ליים.
10. גספצ'ו : מרק ספרדי קלאסי עשוי עגבניות מחית, בצל, מלפפון, פלפלים, סלרי, עשבי תיבול, שום, חומץ יין אדום ושמן זית.
11. ספגטי וונגול : צדפה טרייה פסטה עם עגבניות, פטרוזיליה טרייה, פתיתי פלפל אדום ושום.
12. פיצה עגבניות טריות : פיצה פשוטה ומעליה גבינת מוצרלה טרייה, עגבניות, עלי בזיליקום ושמן זית.

הפוך לבשלן ביתי טוב יותר עם החברות השנתית של MasterClass. קבל גישה לשיעורי וידיאו בלעדיים שמועברים על ידי אדונים קולינריים, ביניהם השף תומאס קלר, גורדון רמזי, וולפגנג פאק ועוד.