קלע סינגפור הוא קוקטייל ג'ין קלאסי שידוע כמרענן ופירותי - אבל המתכון הרשמי הוא עניין של ויכוח. יש רק כמה דברים שאנו יודעים בוודאות על קלע סינגפור המקורי: ראשית, שהוא נוצר בתחילת המאה העשרים בבר לונג במלון ראפלס בסינגפור; שנית, שהוא מבוסס ג'ין; ושלישית, שיש לו צבע ורוד למדי.
ישנם שני מתכונים עיקריים לקלע הסינגפורי. הראשון מגיע ממלון ראפלס, הטוען כי המתכון המקורי קרא לשילוב של ג'ין, ברנדי דובדבנים (נקרא גם ליקר דובדבנים), ליקר קוינטרו, בנדיקטין, מיץ אננס, מיץ ליים, גרנדין ומר. מתכון נוסף לקלע הסינגפורי מגיע מהארי קראדוק ספר קוקטיילים של סאבוי וקורא פשוט לג'ין, ברנדי דובדבנים, מיץ לימון וסודה למועדון. כשאתה מכין בעצמך מתלים סינגפוריים, נסה כמה וריאציות שונות והמצא שילוב שאתה הכי אוהב.
שאלות לשאול על הדמות שלך
קפיצה לחלק
- מתכון קלע סינגפור קלאסי
- למידע נוסף על מאסטרקלאס של לינט מררו וריאן צ'טיוארדנה
מתכון קלע סינגפור קלאסי
מתכון דוא'ל0 דירוגים| דרג עכשיו
עושה
קוקטייל אחדזמן התכוננות
5 דקותזמן כולל
5 דקותרכיבים
- 1 ½ גרם ג'ין (עדיף ג'ין יבש)
- ברנדי דובדבנים וחצי גרם
- Un אונקיה Cointreau
- Bened אונקיה בנדיקטינית
- 4 גרם מיץ אננס טרי (רצוי מיץ אננס טרי)
- מיץ ליים של חצי גרם (רצוי מיץ ליים טרי)
- Gren גרנדין אונקיה
- קורטוב אחד של ביטר אנגוסטורה
- קוביות קרח
- אופציונלי: פרוסת דובדבן אננס או מרסקינו, לקישוט
- שלב את כל המרכיבים (למעט הקישוטים) לשייקר קוקטייל.
- מנערים עד לצינון.
- מסננים לכוס גבוהה מקוררת (כמו כוס הוריקן, כוס כדור כדורגל או כוס קולינס) מלאה בקרח טרי. מקשטים באננס או בדובדבן, אם רוצים. מגישים קר.
למידע נוסף על מיקסולוגיה מברמנים עטורי פרסים. עידן את החיך שלך, חקור את עולם הרוחות, וטלטל את הקוקטייל המושלם למפגש הבא שלך עם החברות השנתית של MasterClass.
