עיקרי מזון מדריך Ashwagandha: כיצד להשתמש באבקת Ashwagandha

מדריך Ashwagandha: כיצד להשתמש באבקת Ashwagandha

ההורוסקופ שלך למחר

Ashwagandha הוא בן למשפחת הפלפלים שהייתה חלק חשוב מהרפואה המסורתית, או האיורוודה, בהודו מזה אלפי שנים.



הפופולרי ביותר שלנו

למד מהטובים ביותר

עם יותר מ -100 שיעורים, תוכלו להשיג מיומנויות חדשות ולנצל את הפוטנציאל שלכם. גורדון רמזיבישול אני אנני ליבוביץצילום אהרון סורקיןתסריטאות אנה ווינטוריצירתיות ומנהיגות deadmau5הפקת מוסיקה אלקטרונית בובי בראוןתפצה הנס צימרניקוד קולנוע ניל גיימןאמנות סיפור הסיפורים דניאל נגראנופּוֹקֶר אהרון פרנקליןמנגל סטייל טקסס ערפילי קופלנדבלט טכני תומאס קלרטכניקות בישול I: ירקות, פסטות וביציםלהתחיל

קפיצה לחלק


גורדון רמזי מלמד בישול אני גורדון רמזי מלמד בישול אני

קח את הבישול שלך לשלב הבא במאסטר קלאס הראשון של גורדון בנושא שיטות, מרכיבים ומתכונים חיוניים.



למד עוד

מה זה אשווגנדה?

Ashwagandha הוא השם הסנסקריט עבור Withania somnifera , צמח פרי במשפחת הלילה המכונה גם דובדבן חורפי. אשווגנדה מייצרת גרגרי יער כתומים קטנים בקליפות נייר כמו אלה של עגבניות ודובדבנים טחונים. למרות שגרגרי האשווגנדה אכילים מבחינה טכנית, הם אינם החלק המבוקש ביותר בצמח - זה יהיה השורש המיובש. שורש אשווגנדה מכיל סטרואידים טבעיים המכונים ויטנולידים שהפכו את הצמח למצרך מרכיב של הרפואה האיורוודית מזה אלפי שנים. מבני האתנולידים דומים במבנהם לחומרים כימיים הנמצאים בג'ינסנג, ולכן נקרא לעתים אשווגנדה ג'ינסנג הודי.

מהם היתרונות של אשווגנדה?

כצמח איורוודי ברפואה ההודית, אשווגנדה נחשב ל rasayana (התחדשות) המקלה על לחץ כרוני, מרגיעה את מערכת העצבים ומגבירה את רמות האנרגיה. לוויטאנולידים תכונות אנטי דלקתיות, וכמה מחקרים בבעלי חיים מראים השפעות חיוביות פוטנציאליות של אשווגנדה, אך בכל הנוגע ליתרונות הבריאותיים של אשווגנדה כאדפטוגן, ישנם מעט מחקרים אנושיים סופיים. התייעץ תמיד עם איש מקצוע בתחום הבריאות לגבי תופעות לוואי אפשריות לפני נטילת אבקת אשווגנדה או כל תוספי אדפטוגן אחרים.

גורדון רמזי מלמד בישול אני וולפגנג פאק מלמד בישול אליס ווטרס מלמד את אומנות הבישול הביתי תומס קלר מלמד טכניקות בישול

כיצד להשתמש באבקת אשווגנדה

תמצית שורש אשווגנדה נמכרת בכמוסות ותמיסות, אך הצורה הפופולרית ביותר שלה היא אבקה. שורש אשווגנדה אבקתי מעורבב באופן מסורתי עם גהי, דבש או מים ונבלע או מוחל באופן מקומי על מפרקים מודלקים או כחלק משגרת טיפוח העור האיורוודי. כדי לאזן את הטעם הארצי והמריר של אבקת אשווגנדה, תוכלו לערבב אותה לקינוחים מתוקים, משקאות חמים ושייקים.



למד עוד

הפוך לשף טוב יותר עם החברות השנתית של MasterClass. קבל גישה לשיעורי וידיאו בלעדיים שהועברו על ידי אדונים קולינריים, כולל גבריאלה קמארה, השף תומאס קלר, מאסימו בוטורה, דומיניק אנסל, גורדון רמזי, אליס ווטרס ועוד.


מחשבון קלוריה