5 סוגי הצמחים הטובים ביותר לגידול בגינה ביתית

פעיל קהילתי וגנן אוטודידקט רון פינלי מראה לך כיצד לגנן בכל חלל, לטפח את הצמחים שלך ולגדל את האוכל שלך.

איך לטגן במחבת סלמון גורדון רמזי

5 הסוגים הטובים ביותר של ירקות גן לשתול בבית

השיקול החשוב ביותר שיש לגננות ירקות ביתית הוא להחליט מה אתם אוהבים לאכול. חשבו גם מה צומח היטב באזורכם, מה קשה למצוא במכולת שלכם, כמה מקום יש לכם לגינת ירק, וכמה זמן יש לכם לתחזק אותו.

כמה זה 1 מ"ל מים

1. עשבי תיבול . עשבי תיבול מציעים את הדבר הכי קרוב לסיפוק מיידי בגינה. הם מהמאכלים הקלים ביותר לגידול, ותוכלו להתחיל לקצור קטעי תבלין קטנים מיד. מספר קטן של עשבי תיבול הם חד-שנתיים של קיץ (בזיליקום, שמיר וכוסברה הם דוגמאות עיקריות). אלה מבשילים במהירות וניתן לשתול אותם כל 30 יום כדי להבטיח אספקה ​​טרייה - בזיליקום ושמיר חובבי חום; כוסברה באביב ובסתיו. אך מרבית עשבי התיבול הם צמחים רב שנתיים עם תחזוקה נמוכה - כולל רוזמרין, מרווה, טימין, אורגנו, לבנדר, מלוח, עירית, טרגון, נענע ושומר - כלומר ניתן לשתול אותם פעם אחת ולקצור במשך שנים (פטרוזיליה, דו-שנתי, חי לשניים עונות גידול). עשבי תיבול מסוימים, כמו רוזמרין, יכולים לגדול לגודל של כורסה, אך אם חסר לכם מקום תוכלו לארוז כמה שתילי עשבי תיבול רב שנתיים שונים באדנית חלון אחת והם יגדלו בסדר גמור, אם כי גמדים.
2. ירוקים מכל הסוגים . הידוע גם בשם ירקות עלים או ירקות עלים, ירוקים הם ללא ספק המאכל השני הכי קל לגידול. עציץ 4 על 8 מלא בירקות כמו קייל, תרד, ארוגולה, קולארד או מנגולד שוויצרי כדי לשמור על משפחה בת ארבע נפשות עם מלאכות סלט. זה יכול לקחת חודשים עד שראש חסה או כרוב יתבגר לחלוטין, משחק המתנה שבמהלכו המון יכול להשתבש (מכנימות ושבלולים ועד ארנבות רעבות וגלי חום), ולכן גננים רבים מגדרים את ההימור שלהם וקוצרים ירקות לתינוקות ( גרסאות לא בשלות של היבול בגודל מלא). ניתן לקטוף דגימות רכות אלה בתוך 30 יום בלבד מרגע שתילת הזרעים. אולי הדבר החשוב ביותר שיש לדעת על ירקות הוא שהם אוהבים מזג אוויר קריר. שתלו אותם בתחילת האביב אם אפשר - ברגע שהטמפרטורות יהיו בעקביות בשנות ה -80, רובם יפסיקו לגדול ולהתכונן לבריחה, המונח הגנני לשליחת גבעול פרחים והנחת זרעים. זה גורם לירוקים להיות מרירים. אתה יכול לזרוע יבול שני בסוף הקיץ שיתבגר בזמן לקציר סתיו.
3. ירקות . כמו ירקות ועשבי תיבול, קטניות גדלות במרץ במינימום מאמץ . שעועית מוט ואפונה המגודלת על גפנים קצרים דורשת סורג, שיש עבורו אפשרויות רבות: גדר חוליית שרשרת קיימת, טיפי של מוטות במבוק, סוכת נוי ממרכז הגן המקומי שלכם. האפשרויות הן אינסופיות, והגפנים קלות וקצרות טווח, כך שאינך צריך לדאוג לבנות משהו חסון או קבוע. הדבר החשוב ביותר הוא הכוונת שתילי קטניות קטנים לתחתית הסורג (ברגע שהם נצמדים הם ימשכו את עצמם למעלה). לחלופין, צמח שעועית שיח, שהולכה וגדלה בצורה קצרה ומלאה, מבטלת את הצורך בסורג. בעוד שאסור לשתול את מרבית השעועית עד אמצע האביב או סוף המאוחר כאשר מזג האוויר מתחמם, גם אפונת סוכר וגם אפונה אנגלית הן אפשרויות טעימות וידידותיות למזג אוויר.
4. גידולי שורש . גידולי שורש הם חבורה מגוונת של ירקות עתירי חומרים מזינים הכוללים: בטטה, טלה, גזר, סלק, רוטבגה, שאלוט, לפת, חזרת, ג'ינג'ר, בצל, כרישה, שום, ארטישוק ירושלמי, צנונית, פרסת ועוד. סלק, צנונית, גזר ולפת הם גידולי מזג אוויר קרירים לגידול, קלים לגידול המספקים יבול כדאי אפילו במרחב קטן. בטטות גדלות ככיסוי קרקע רחב ידיים דמוי גפן ודורשות עונת גידול ארוכה וחמה. גם תפוחי אדמה לבנים נמתחים באופן נרחב אך אוהבים מזג אוויר קריר; שתול אותם ברגע שהאדמה מפשירה בסוף החורף. בצל ושום כמעט ולא תופסים מקום כלשהו והם בין הגידולים הנדירים שנטועים בדרך כלל בסתיו לקציר האביב - הנורות חורפות מתחת לאדמה. נסה לגדל את קבוצות השורשים שלך במיטת גינה מוגבהת. מיטות מוגבהות מציעות שליטה מלאה על סוג האדמה והן מהוות סביבה אידיאלית לפריחת גידולי שורש.
5. עגבניות . בעוד שצמחי עגבניות רגילים דורשים מקום נרחב לגפנים להתפשט, יש כמה אפשרויות אידיאליות למרחבים קטנים, כמו צמחי עגבניות שרי ננסיות של ירושה (המכונה לעתים קרובות עגבניות פטיו).